{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"La cucina di ASI","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/asilannablu\/","title":"Fenchel \u00fcberbacken - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"rbj3TNc4K8\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/asilannablu\/fenchel-ueberbacken\/\">Fenchel \u00fcberbacken<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/asilannablu\/fenchel-ueberbacken\/embed\/#?secret=rbj3TNc4K8\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Fenchel \u00fcberbacken&#8220; &#8211; Leckere Rezepte\" data-secret=\"rbj3TNc4K8\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2026\/02\/Ueberbackener-Fenchel-6-6998637a2ab9f7-64618099.jpg","thumbnail_width":1000,"thumbnail_height":610,"description":"Ein Gem\u00fcse, das ich im Winter (von November bis M\u00e4rz) sehr h\u00e4ufig verwende, ist Fenchel, der in der K\u00fcche auf verschiedene Arten eingesetzt wird: gekocht, \u00fcberbacken, als Rohkost mit Dip und auch f\u00fcr P\u00fcrees und Saucen. Bevor Sie ihn beim Gem\u00fcseh\u00e4ndler kaufen, \u00fcberpr\u00fcfen Sie, ob er prall und fest ist und ob die kleinen Bl\u00e4tter gr\u00fcn und frisch aussehen. Heute habe ich ihn statt in einer fl\u00fcssigen B\u00e9chamelsauce mit frisch geriebenem Parmigiano Reggiano einfach mit einer Mischung aus Paniermehl und geriebenem K\u00e4se \u00fcberbacken \u2014 eine einfache und schmackhafte Beilage."}