{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"atavolacontea","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/atavolacontea\/","title":"Bruschetta mit knusprigem Oktopus - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"eA4umB4J3i\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/atavolacontea\/bruschetta-mit-knusprigem-oktopus\/\">Bruschetta mit knusprigem Oktopus<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/atavolacontea\/bruschetta-mit-knusprigem-oktopus\/embed\/#?secret=eA4umB4J3i\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Bruschetta mit knusprigem Oktopus&#8220; &#8211; Leckere Rezepte\" data-secret=\"eA4umB4J3i\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2026\/04\/CROSTONE-OKTOPUS-GRILLIERT-7-69d2776bbc0131-85581615.jpg","thumbnail_width":686,"thumbnail_height":447,"description":"Diese Version des Oktopus, serviert auf Bruschetta und mit einer zweiten Garstufe in der Pfanne, ist eine ausgezeichnete Idee, um eine andere Vorspeise oder Fingerfood vorzuschlagen, das mit kleinen Variationen zu einem fantastischen Hauptgericht werden kann. Wie bei vielen anderen Fingerfood-Rezepten, die ich vorschlage, stammen Anregung und Rezept aus einem ber\u00fchmten Fingerfood-Restaurant in Forte dei Marmi. Es zu probieren und sich zu verlieben war eins, daher habe ich wie \u00fcblich einen Blick in die K\u00fcche geworfen, um nach Ausf\u00fchrungstipps zu fragen. Hier ist das Geheimnis f\u00fcr jene Mischung aus Knusprigkeit und Zartheit: das doppelte Garen! Der Oktopus wird zuerst traditionell in Wasser und Gew\u00fcrzen gegart, abk\u00fchlen gelassen und dann in der Pfanne in einer aromatischen Panade angebraten. Gleichzeitig wird eine lauwarme, knusprige Bruschetta vorbereitet, die als Basis dient."}