{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"atavolacontea","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/atavolacontea\/","title":"H\u00e4sslich aber lecker mit Mandeln - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"w1d966glpg\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/atavolacontea\/haesslich-aber-lecker-mit-mandeln\/\">H\u00e4sslich aber lecker mit Mandeln<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/atavolacontea\/haesslich-aber-lecker-mit-mandeln\/embed\/#?secret=w1d966glpg\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;H\u00e4sslich aber lecker mit Mandeln&#8220; &#8212; Leckere Rezepte\" data-secret=\"w1d966glpg\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2026\/04\/HAESSLICH-ABER-LECKER-MIT-MANDELN-COPIA-FB-7-69d27369b24eb6-35593703.jpg","thumbnail_width":640,"thumbnail_height":436,"description":"H\u00e4sslich aber lecker mit Mandeln Nach Tagen, an denen ich Strudel gebacken, Pilze frittiert und Cremes gekocht habe, sind mir wie so oft eine Menge Eiwei\u00dfe \u00fcbrig geblieben! Ehrlich gesagt habe ich sie fr\u00fcher manchmal einfach den Abfluss runtergesp\u00fclt, es tat mir leid, aber ich wusste wirklich nicht, was ich damit anfangen oder wie ich sie verwerten sollte. Um ehrlich zu sein, hat mich ihre etwas \u201elepegosa\u201c (glitschig und klebrig, Anm. d. Red.) Konsistenz, wie wir in Genua sagen, sogar ein bisschen abgesto\u00dfen. Dann hat mir mit der Leidenschaft f\u00fcrs Kochen, dem Lesen von unz\u00e4hligen B\u00fcchern und Treffen mit anderen Foodbloggern eine ganze Welt er\u00f6ffnet\u2026 ich meine Rezepte. Bei vielen Zubereitungen hatte ich mich nie rangetraut, weil ich dachte, sie seien schwierig und nichts f\u00fcr mich. Es hat aber gereicht, es einfach mal zu versuchen, und ich habe festgestellt, dass sie eigentlich ganz leicht machbar sind. Eine davon, die mir auch eine ordentliche Freude bereitet hat, weil es meine Lieblingspl\u00e4tzchen als Kind waren, sind die \"brutti ma buoni\". Knusprige, m\u00fcrbe Baiserpl\u00e4tzchen, typisch f\u00fcr die piemontesische und lombardische Tradition, unregelm\u00e4\u00dfig geformt und deshalb zu Unrecht \"h\u00e4sslich\" genannt. Die Variante, die ich heute zubereite, ist mit Mandeln, die ich liebe, leicht ger\u00f6stet. Ihr werdet knusprige und zugleich zart schmelzende \"H\u00e4sslich aber Lecker\" backen, einfach unwiderstehlich. Ach, fast vergessen: Diese S\u00fc\u00dfigkeiten sind nat\u00fcrlich glutenfrei."}