{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"atavolacontea","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/atavolacontea\/","title":"OSTERZOPF - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"TWhx3hMYA2\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/atavolacontea\/osterzopf\/\">OSTERZOPF<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/atavolacontea\/osterzopf\/embed\/#?secret=TWhx3hMYA2\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;OSTERZOPF&#8220; &#8211; Leckere Rezepte\" data-secret=\"TWhx3hMYA2\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2026\/04\/OSTERZOPF-gz-2-fb-8-69d255a296f340-10094022.jpg","thumbnail_width":640,"thumbnail_height":460,"description":"Osterzopf, fluffig: Das traditionelle Rezept mit Perlenzucker Wie du einen s\u00fc\u00dfen Osterzopf so fluffig machst wie vom B\u00e4cker: Tricks f\u00fcr einen perfekten Teig Das Hauptproblem bei der Zubereitung eines Osterzopfs ist, einen Teig zu bekommen, der gleichzeitig wolkenweich und stabil genug ist, um die geflochtene Form beim Backen zu halten. Oft wird der Kuchen zu kompakt oder geht unregelm\u00e4\u00dfig auf und rei\u00dft an der Oberfl\u00e4che. Ein weiterer h\u00e4ufiger Fehler ist Trockenheit: Ohne die richtigen Ma\u00dfnahmen werden diese Hefeteige schon am n\u00e4chsten Tag hart. Das Geheimnis, um diese Probleme zu l\u00f6sen, liegt in der perfekten Glutenentwicklung (Butter sehr langsam zugeben) und in der Kontrolle der Temperatur w\u00e4hrend des Gehenlassens. Der Einsatz von Manitoba-Mehl sorgt f\u00fcr die n\u00f6tige St\u00e4rke, w\u00e4hrend die finale Ruhe vor dem Backen die Leichtigkeit garantiert, die ihn zum unwiderstehlichen Fr\u00fchst\u00fcck macht."}