{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"atavolacontea","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/atavolacontea\/","title":"Pasta alla GRICIA - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"ogllijlCsR\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/atavolacontea\/pasta-alla-gricia-7\/\">Pasta alla GRICIA<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/atavolacontea\/pasta-alla-gricia-7\/embed\/#?secret=ogllijlCsR\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Pasta alla GRICIA&#8220; &#8211; Leckere Rezepte\" data-secret=\"ogllijlCsR\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2026\/04\/NUDELN-ALLA-GRICIA-V-2-7-69d26543b2a218-19928200.jpg","thumbnail_width":697,"thumbnail_height":803,"description":"Pasta alla GRICIA Pasta alla Gricia ist eines der bekanntesten und gesch\u00e4tztesten r\u00f6mischen Nudelgerichte. Es stammt aus der Stadt Amatrice in Latium, an der Grenze zu den Abruzzen, und wird auch \u201ewei\u00dfe Amatriciana\" genannt, da die gleichen Zutaten verwendet werden mit Ausnahme der Tomate. Tats\u00e4chlich ist die Amatriciana von der Gricia abgeleitet und nicht umgekehrt \u2014 vermutlich wurde die Gricia erfunden, indem man Guanciale zur \"Cacio e Pepe\" hinzuf\u00fcgte; nach der Einf\u00fchrung der Tomaten aus Amerika entstand sp\u00e4ter die Amatriciana. Abgesehen von ein paar Details zur Herkunft sehen wir nun, worum es geht."}