{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"atavolacontea","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/atavolacontea\/","title":"Torte mit Buchweizen - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"hps5q3tWf5\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/atavolacontea\/torte-mit-buchweizen\/\">Torte mit Buchweizen<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/atavolacontea\/torte-mit-buchweizen\/embed\/#?secret=hps5q3tWf5\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Torte mit Buchweizen&#8220; &#8212; Leckere Rezepte\" data-secret=\"hps5q3tWf5\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2025\/10\/IMG_2875-1-COPIA-FB.jpg","thumbnail_width":640,"thumbnail_height":479,"description":"TORTE MIT BUCHWEIZENIch bin gerade aus ein paar Tagen in den Bergen im wundersch\u00f6nen S\u00fcdtirol zur\u00fcckgekehrt und glaube, eines der besten Kuchen probiert zu haben: die Buchweizentorte mit roter Johannisbeermarmelade (oder Ribisel), auch bekannt als \u201eSchwarzplententorte\u201c. Ein einfacher, aber besonderer Kuchen dank Buchweizenmehl und den Haseln\u00fcssen im Teig, gef\u00fcllt mit Johannisbeermarmelade \u2013 ein Dessert, das sogar denen schmeckt, die normalerweise keine S\u00fc\u00dfigkeiten m\u00f6gen. Dieses originale Rezept der tirolerischen Buchweizentorte wurde mir vom Konditormeister der Pension, in der ich geblieben bin, genau erkl\u00e4rt. Nat\u00fcrlich habe ich es zu Hause nachgebacken und das Ergebnis ist gro\u00dfartig: ein saftiger Kuchen, keineswegs trocken dank des geriebenen Apfels im Teig und sehr aromatisch. Perfekt zum Fr\u00fchst\u00fcck oder als Nachmittagskuchen; die Buchweizentorte ist f\u00fcr alle geeignet, weil sie glutenfrei ist: Buchweizen ist n\u00e4mlich kein Getreide, sondern ein Kn\u00f6terichgew\u00e4chs und enth\u00e4lt von Natur aus kein Gluten. Was ich an dieser Buchweizentorte mit Beeren liebe, ist, dass der Teig kompakt, aber weich und leicht feucht ist \u2013 und, wenn ich das sagen darf, am n\u00e4chsten Tag sogar noch besser schmeckt! Probier ihn aus, und ich bin mir fast sicher, dass er einer eurer Lieblingskuchen wird. Wenn du weitere Rezepte aus Trentino-S\u00fcdtirol ausprobieren m\u00f6chtest, schau auch:"}