{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"atavolacontea","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/atavolacontea\/","title":"Wunder von Iginio Massari - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"yij1nBhxIH\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/atavolacontea\/wunder-von-iginio-massari\/\">Wunder von Iginio Massari<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/atavolacontea\/wunder-von-iginio-massari\/embed\/#?secret=yij1nBhxIH\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Wunder von Iginio Massari&#8220; &#8211; Leckere Rezepte\" data-secret=\"yij1nBhxIH\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2026\/04\/wunder-iginio-massari-fb-6-69d25d3e3fd5a0-66289798.jpg","thumbnail_width":640,"thumbnail_height":558,"description":"Wie man d\u00fcnne, luftige Wunder nach Iginio Massari f\u00fcr den Karneval macht. Wunder von Iginio Massari: das Rezept f\u00fcr perfekte Chiacchiere. Der Karneval bringt eine Herausforderung mit sich, die jeder Backbegeisterte kennt: Chiacchiere zu machen, die nicht nur \"lecker\" sind, sondern jene beinahe himmlische Leichtigkeit besitzen, die sie einzigartig macht. Ein h\u00e4ufiges Problem ist ein Teig, der hart, fettig oder schlimmstenfalls flach und ohne die typischen Blasen wird. Oft glaubt man, es reiche, den Teig d\u00fcnn auszurollen, aber ohne das richtige Fettgleichgewicht (z. B. Sahne) und die korrekte \u00d6ltemperatur bleibt das Ergebnis hinter den Erwartungen. Die \"Wunder\" von Iginio Massari l\u00f6sen diese Zweifel an der Wurzel. Durch die Zugabe von Sahne und einem Schuss Rum wird der Teig geschmeidig genug, um extrem d\u00fcnn ausgerollt zu werden, w\u00e4hrend das Zitronenaroma die S\u00fc\u00dfe ausgleicht. In dieser Version zeige ich nicht nur, wie man den Teig knetet, sondern verrate den Trick mit Holzst\u00e4bchen, um der Scheibe beim Frittieren Struktur zu geben, sodass sie Zucker einf\u00e4ngt und jeder Biss zum sinnlichen Erlebnis wird. Vergiss schwere Frappe: Mit dieser Methode erh\u00e4ltst du goldene, br\u00fcchige und unglaublich blasige Scheiben, die auf der Zunge zergehen."}