{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"chezbibia","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/chezbibia\/","title":"Hausgemachte Giardiniera - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"4TmJE1XiMT\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/chezbibia\/hausgemachte-giardiniera\/\">Hausgemachte Giardiniera<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/chezbibia\/hausgemachte-giardiniera\/embed\/#?secret=4TmJE1XiMT\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Hausgemachte Giardiniera&#8220; &#8212; Leckere Rezepte\" data-secret=\"4TmJE1XiMT\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2025\/11\/hausgemachte-giardiniera-7-6922d57c46dba7-96588864.jpg","thumbnail_width":739,"thumbnail_height":522,"description":"Die hausgemachte Giardiniera, auch bekannt als giardiniera campagnola oder piemontesische Vorspeise, ist ein piemontesisches Konservengericht, das in der gesamten Halbinsel verbreitet ist und aus zerkleinertem Gem\u00fcse besteht. Sie wird vorzugsweise im Sommer zubereitet, wenn das Gem\u00fcse in Saison ist, und ist eine sehr alte Methode, um Gem\u00fcse f\u00fcr den Winter haltbar zu machen. In der traditionellen Rezeptur fehlen nie Karotten, Sellerie und Blumenkohl, aber je nach Geschmack, Verf\u00fcgbarkeit und Traditionen werden auch andere Gem\u00fcsesorten hinzugef\u00fcgt, wie Zucchini, kleine Zwiebeln, Paprika usw. Das Geheimnis einer guten Konserve liegt darin, das Gem\u00fcse in gleich gro\u00dfe St\u00fccke zu schneiden und je nach H\u00e4rte unterschiedlich lange zu kochen. Es ist au\u00dferdem wichtig, sich strikt an die vom Gesundheitsministerium herausgegebenen Richtlinien zur Zubereitung hausgemachter Konserven zu halten, die Sie durch Klicken HIER einsehen k\u00f6nnen. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie man hausgemachte Giardiniera mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie unten, wie immer, direkt nach dem Foto finden ;). Vielleicht interessieren Sie sich auch f\u00fcr die folgenden Rezepte:"}