{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"chezbibia","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/chezbibia\/","title":"Scammaro Pastaomelett ohne Eier - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"l5n3mSmogF\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/chezbibia\/scammaro-pastaomelett-ohne-eier\/\">Scammaro Pastaomelett ohne Eier<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/chezbibia\/scammaro-pastaomelett-ohne-eier\/embed\/#?secret=l5n3mSmogF\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Scammaro Pastaomelett ohne Eier&#8220; &#8212; Leckere Rezepte\" data-secret=\"l5n3mSmogF\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2025\/11\/scammaro-pastaomelett-ohne-eier-7-6922c75843cc19-45287038.jpg","thumbnail_width":739,"thumbnail_height":522,"description":"Das Scammaro, oder Pastaomelett ohne Eier, ist ein Nudelgericht neapolitanischen Ursprungs, das einfach zuzubereiten ist. Es handelt sich um ein Gericht, das auf das 19. Jahrhundert zur\u00fcckgeht, auf den Herzog von Buonvicino, Ippolito Cavalcanti, Koch und Gelehrter, Autor des ber\u00fchmten \"Cucina Teorico Pratica\", in dem genau dieses Rezept angegeben ist. Von Cavalcanti f\u00fcr die M\u00f6nche erdacht, damit sie w\u00e4hrend der Fastenzeit, einer bekannten Zeit der Abstinenz und Bu\u00dfe, ein schmackhaftes und leichtes Gericht ohne Fleisch genie\u00dfen konnten. Der Name kommt daher, dass M\u00f6nchen mit gesundheitlichen Problemen der Verzicht auf Fleisch gestattet war, der jedoch in ihren Zellen, fern von den fastenden M\u00f6nchen, erfolgen musste. Die Zellen wurden \"cammere\" genannt, daher der Begriff \"cammerare\", also \"fett\" essen, im Gegensatz zu \"scammerare\", \"mager\" essen, woraus der Name Scammaro-Omelett f\u00fcr diese Pastaomelett ohne Eier oder Fleisch entstand."}