{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"creandosiimpara","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/creandosiimpara\/","title":"Cremiges Erbsen-Risotto: Das samtige Rezept - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"G6cGijS4GN\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/creandosiimpara\/cremiges-erbsen-risotto-das-samtige-rezept\/\">Cremiges Erbsen-Risotto: Das samtige Rezept<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/creandosiimpara\/cremiges-erbsen-risotto-das-samtige-rezept\/embed\/#?secret=G6cGijS4GN\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Cremiges Erbsen-Risotto: Das samtige Rezept&#8220; &#8212; Leckere Rezepte\" data-secret=\"G6cGijS4GN\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2025\/10\/risotto-erbsen-scaled-1.jpeg","thumbnail_width":2560,"thumbnail_height":1707,"description":"Das cremige Erbsen-Risotto ist ein erster Gang, der die S\u00fc\u00dfe des Fr\u00fchlings mit einer umh\u00fcllenden Konsistenz und einer leuchtend gr\u00fcnen Farbe feiert. Das eigentliche technische Geheimnis, um ein Ergebnis wie im Restaurant zu erzielen, liegt in der doppelten Verarbeitung der H\u00fclsenfrucht: Ein Teil der Erbsen bleibt ganz f\u00fcr den Biss, der andere Teil wird zu einem feinen P\u00fcree verarbeitet, das die K\u00f6rner des Carnaroli-Reises bei der nat\u00fcrlichen Bindung unterst\u00fctzt. Das Anr\u00f6sten des Reises im selben Garfond wie die Erbsen l\u00e4sst jede Geschmacksnuance erhalten und sorgt f\u00fcr ein perfektes Gleichgewicht zwischen der W\u00fcrze der Br\u00fche und der s\u00fc\u00dflichen Note der H\u00fclsenfr\u00fcchte. Es ist ein hausgemachtes, echtes und raffiniertes Risotto, ideal f\u00fcr alle, die ein aromatisches Gericht suchen, das auf der Zunge zergeht. Folge meinen Schritten f\u00fcr eine makellose, \u201eall'onda\u201c Mantecatura!"}