{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"creandosiimpara","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/creandosiimpara\/","title":"Lemon Curd: das cremige und samtige Rezept - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"faVTQ69ZRo\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/creandosiimpara\/lemon-curd-das-cremige-und-samtige-rezept\/\">Lemon Curd: das cremige und samtige Rezept<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/creandosiimpara\/lemon-curd-das-cremige-und-samtige-rezept\/embed\/#?secret=faVTQ69ZRo\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Lemon Curd: das cremige und samtige Rezept&#8220; &#8212; Leckere Rezepte\" data-secret=\"faVTQ69ZRo\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2026\/04\/zitronen-curd-7-69de497c61f000-09410152.jpeg","thumbnail_width":2140,"thumbnail_height":1365,"description":"Lemon Curd ist eine angloamerikanische Creme, intensiv und aromatisch, die das pure Zitronenaroma im Glas einf\u00e4ngt. Im Gegensatz zur klassischen Vanillecreme enth\u00e4lt diese Zubereitung keine Milch, sondern setzt voll auf die Frische des gefilterten Zitronensafts und die Reichhaltigkeit der Eigelbe. Die von dir angewandte Technik mit der Zugabe von kalter Butter au\u00dferhalb der Hitze ist das Geheimnis f\u00fcr eine gl\u00e4nzende Struktur und eine Konsistenz, die im Mund zergeht. Die vorher in Wasser aufgel\u00f6ste Kartoffelst\u00e4rke sorgt daf\u00fcr, dass die Creme samtig und kl\u00fcmpchenfrei wird und macht diese hausgemachte Zitronencreme zu einem unverzichtbaren Allrounder in deiner Patisserie. Folge meinen technischen Tipps f\u00fcr perfekte Haltbarkeit und intensives Aroma!"}