{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"crienry","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/crienry\/","title":"GER\u00d6STETER NACKENBRATEN NACH PIACENTINER ART MIT ROTWEIN - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"vqFu3vaNa0\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/crienry\/geroesteter-nackenbraten-nach-piacentiner-art-mit-rotwein\/\">GER\u00d6STETER NACKENBRATEN NACH PIACENTINER ART MIT ROTWEIN<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/crienry\/geroesteter-nackenbraten-nach-piacentiner-art-mit-rotwein\/embed\/#?secret=vqFu3vaNa0\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;GER\u00d6STETER NACKENBRATEN NACH PIACENTINER ART MIT ROTWEIN&#8220; &#8212; Leckere Rezepte\" data-secret=\"vqFu3vaNa0\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2025\/10\/IMG_20230312_175703_edit_86111664210297-01_compress98_compress23.jpg","thumbnail_width":913,"thumbnail_height":716,"description":"Ger\u00f6steter Nackenbraten nach Piacentiner Art mit Rotwein, ein Hauptgericht, das selten auf den Tischen der Piacentiner fehlt. Ein klassisches Rezept aus unserer Provinz, das mit seinem Schnitt und seiner Zubereitung ein perfektes Zusammenspiel mit dem ebenso einzigartigen Wein, dem Gotturnio, schafft. Ein Rezept, das zu den traditionellen Agrar- und Lebensmittelerzeugnissen (PAT) geh\u00f6rt, wird mit Schweinenacken, Knoblauch, Rosmarin und Wein zubereitet. In diesem Fall habe ich Rotwein verwendet, aber normalerweise wird trockener Wei\u00dfwein verwendet. Das Gericht wird mit klassischen Bratkartoffeln serviert, aber in diesem Rezept habe ich mich f\u00fcr einen Kartoffelauflauf entschieden und einen guten Gotturnio superiore DOC."}