{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"Cucina facile con Elena","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/cucinafacileconelena\/","title":"\u00dcberbackener Reis mit Erbsen und Speck - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"Q8GtmnG4mk\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/cucinafacileconelena\/ueberbackener-reis-mit-erbsen-und-speck\/\">\u00dcberbackener Reis mit Erbsen und Speck<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/cucinafacileconelena\/ueberbackener-reis-mit-erbsen-und-speck\/embed\/#?secret=Q8GtmnG4mk\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;\u00dcberbackener Reis mit Erbsen und Speck&#8220; &#8211; Leckere Rezepte\" data-secret=\"Q8GtmnG4mk\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2026\/04\/ueberbackener-reis-mit-erbsen-und-speck-6-69d0f9ba4912e9-84753548.jpg","thumbnail_width":2048,"thumbnail_height":1365,"description":"Der \u00fcberbackene Reis mit Erbsen und Speck ist ein einfaches, aber wirklich k\u00f6stliches Hauptgericht, eine geschmolzene Reiskasserolle ganz ohne Eier. Ich hatte bereits gekochte Erbsen und habe sie f\u00fcr diese K\u00f6stlichkeit verwendet, angelehnt an meinen geliebten \u00fcberbackenen Reis auf Sizilianische Art. Der Reis wird nicht vorgekocht, sondern im Fond mit einer genau bemessenen Fl\u00fcssigkeitsmenge gegart, so wird er nicht verkocht und bleibt aromatischer \u2013 und man muss nicht r\u00fchren! Der \u00fcberbackene Reis mit Erbsen und Speck, mit Safran und Scamorza, ist perfekt f\u00fcrs Sonntagsessen oder als erster Gang zu Ostern; man kann ihn auch schon am Vortag vorbereiten und dann nur noch in den Ofen schieben. Ich liebe ihn und werde ihn sicher zu diesem Fest wieder machen!"}