{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"cuciniamoemangiamo","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/cuciniamoemangiamo\/","title":"Engelskuchen (Angel Cake) - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"NP3MircdUo\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/cuciniamoemangiamo\/engelskuchen-angel-cake\/\">Engelskuchen (Angel Cake)<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/cuciniamoemangiamo\/engelskuchen-angel-cake\/embed\/#?secret=NP3MircdUo\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Engelskuchen (Angel Cake)&#8220; &#8212; Leckere Rezepte\" data-secret=\"NP3MircdUo\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2025\/10\/Engelskuchen.jpg","thumbnail_width":2048,"thumbnail_height":1538,"description":"Der Name weckt Assoziationen mit etwas \u00c4therischem, die unglaublich weiche Textur l\u00e4sst ihn wie eine Wolke erscheinen und die strahlende Wei\u00dffarbe erinnert an etwas Himmlisches. Wovon spreche ich? Nat\u00fcrlich vom Angel Cake! Er entstand als Gegenst\u00fcck zur Devil\u2019s Food Cake, mit der er die amerikanischen Wurzeln teilt: ein \"s\u00fcndiger\" Kuchen wegen des dominierenden Kakaos und dunkler Schokolade. Die Angel Cake ist dagegen deutlich leichter im Geschmack und kalorien\u00e4rmer, da sie komplett ohne Butter, Milch und Eigelb auskommt. Die Hauptzutat dieses Kuchens sind Eiwei\u00dfe mit wenigen weiteren Zutaten. Deshalb ist die Angel Cake die perfekte L\u00f6sung, wenn im K\u00fchlschrank Eiwei\u00df \u00fcbrig ist \u2013 zum Beispiel nach Zubereitungen, die nur Eigelb verlangen, wie Pudding (crema pasticcera). Wie die Chiffon-Kuchen wird die Angel Cake in einer speziellen hohen Rohrkuchenform mit herausnehmbarem Boden gebacken; die Form hat F\u00fc\u00dfe, so dass der Kuchen beim Abk\u00fchlen gleichm\u00e4\u00dfig bel\u00fcftet wird, und sie braucht weder eingefettet noch bemehlt zu werden. Neugierig geworden? Dann los! Nehmt euch eine Minute, um das Rezept zu lesen und dann... KOCHEN wir und ESSEN wir!!"}