{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"cuciniamoemangiamo","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/cuciniamoemangiamo\/","title":"S\u00fc\u00dfer Casatiello mit Backhefe - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"srTlcUa79y\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/cuciniamoemangiamo\/suesser-casatiello-mit-backhefe\/\">S\u00fc\u00dfer Casatiello mit Backhefe<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/cuciniamoemangiamo\/suesser-casatiello-mit-backhefe\/embed\/#?secret=srTlcUa79y\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;S\u00fc\u00dfer Casatiello mit Backhefe&#8220; &#8212; Leckere Rezepte\" data-secret=\"srTlcUa79y\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2026\/04\/Casatiello-suess-o-7-69de4a7fabf621-47152461.jpg","thumbnail_width":1792,"thumbnail_height":1586,"description":"Der s\u00fc\u00dfe Casatiello ist ein sehr altes Rezept und typisch f\u00fcr meine Gegend, die K\u00fcstend\u00f6rfer am Fu\u00dfe des Vesuvs. Wie der herzhafte Casatiello ist auch der s\u00fc\u00dfe Casatiello typisch f\u00fcr die Osterzeit und wird in vielen Gegenden auch Pigna oder Tortano di Pasqua genannt. Das traditionelle Rezept sieht sehr lange Gehzeiten mit Verwendung des \u201ecriscito\u201c vor, ein neapolitanischer Begriff f\u00fcr den Mutterteig, der den Vorteil hat, das Geb\u00e4ck \u00fcber mehrere Tage weich zu halten. Es ist jedoch m\u00f6glich, den s\u00fc\u00dfen Casatiello auch mit gew\u00f6hnlicher Backhefe zuzubereiten, ohne dabei Konsistenz oder Geschmack zu ver\u00e4ndern, der ein wenig an Pastiera erinnert, dank des Orangenbl\u00fctenaromas im Teig."}