{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"cucinoperpassione","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/cucinoperpassione\/","title":"Entenragout - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"ybxXlYGpno\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/cucinoperpassione\/entenragout-2\/\">Entenragout<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/cucinoperpassione\/entenragout-2\/embed\/#?secret=ybxXlYGpno\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Entenragout&#8220; &#8212; Leckere Rezepte\" data-secret=\"ybxXlYGpno\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2026\/04\/Entenragout-7-69ddf5e1a46002-96467717.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":800,"description":"Leckeres Entenragout, urspr\u00fcnglich aus der b\u00e4uerlichen und einfachen Tradition. In Venetien wird es h\u00e4ufig auch zum W\u00fcrzen von Bigoli verwendet, den ber\u00fchmten \"bigoi co l'arna\". In den venetischen Agriturismi wird diese Art von Rag\u00f9 oft angeboten, da fast alle Bauern Enten halten. Die venezianische Tradition sieht vor, dieses Rag\u00f9 wei\u00df zuzubereiten, also ohne Tomaten, obwohl es inzwischen, besonders wenn sie Saison haben, oft mit einigen Garten-Tomaten serviert wird. Ich empfehle Ihnen, sich das Rezept f\u00fcr hausgemachte Eier-Tagliatelle anzusehen \u2013 vielleicht passen sie gut zu diesem Rag\u00f9. Jetzt sehen wir, wie man das Entenragout zubereitet, und wenn Sie es ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara"}