{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"cuochinprogress","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/cuochinprogress\/","title":"Picchiap\u00f2 oder Rindfleisch nach Picchiap\u00f2-Art - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"JQjulEjIVu\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/cuochinprogress\/picchiapo-oder-rindfleisch-nach-picchiapo-art\/\">Picchiap\u00f2 oder Rindfleisch nach Picchiap\u00f2-Art<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/cuochinprogress\/picchiapo-oder-rindfleisch-nach-picchiapo-art\/embed\/#?secret=JQjulEjIVu\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Picchiap\u00f2 oder Rindfleisch nach Picchiap\u00f2-Art&#8220; &#8211; Leckere Rezepte\" data-secret=\"JQjulEjIVu\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2026\/02\/picchiapo-def-evi1-7-69982904d3ff37-79878439.jpg","thumbnail_width":1000,"thumbnail_height":1186,"description":"PICCHIAPO' oder das gekochte Fleisch \"lesso alla picchiap\u00f2\" ist ein traditionelles Restegericht der r\u00f6mischen K\u00fcche, gepr\u00e4gt von seiner Schlichtheit und seinem kr\u00e4ftigen Geschmack. Der Name kommt vom alten Verb \u201epicchiare\u201c (schlagen), also \u201ezerkleinern\u201c oder \u201ezerhacken\u201c, weil das gekochte Fleisch fr\u00fcher mit einem Fleischklopfer bearbeitet wurde, um es zarter zu machen und die Aromen mit den anderen Zutaten zu verbinden."}