{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"cuochinprogress","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/cuochinprogress\/","title":"Pizza di Scarola - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"1U9ztNFseq\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/cuochinprogress\/pizza-di-scarola\/\">Pizza di Scarola<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/cuochinprogress\/pizza-di-scarola\/embed\/#?secret=1U9ztNFseq\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Pizza di Scarola&#8220; &#8211; Leckere Rezepte\" data-secret=\"1U9ztNFseq\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2026\/02\/pizza-di-scarola-neu1-e1741597514411-7-69984fe7a157c4-45485422.jpg","thumbnail_width":1175,"thumbnail_height":965,"description":"Die PIZZA DI SCAROLA ist eine traditionelle Spezialit\u00e4t der kampanischen K\u00fcche, besonders verbreitet in Neapel. Es handelt sich um eine rustikale, gef\u00fcllte Pizza, die meist in der Weihnachtszeit zubereitet wird, aber das ganze Jahr \u00fcber wunderbar passt. Die Pizza di Scarola besteht aus zwei Lagen Hefeteig (\u00e4hnlich wie Pizzateig oder Focaccia), die eine w\u00fcrzige F\u00fcllung aus ged\u00fcnsteter Endivie (Scarola), schwarzen Oliven, Kapern, Sardellen in \u00d6l, Rosinen und manchmal Pinienkernen einschlie\u00dfen. Das Ergebnis ist ein perfektes Gleichgewicht zwischen der S\u00fc\u00dfe der Rosinen, der W\u00fcrze der Sardellen und der Zartheit der Endivie. Dieses Gericht stammt aus der neapolitanischen Volksk\u00fcche, als man einfache Zutaten nutzte, um schmackhafte und nahrhafte Gerichte zu kreieren. Es wurde oft an Festtagen zubereitet, besonders an Heiligabend, als vegetarische Alternative zur klassischen Pizza, da an Fastentagen Fleisch vermieden wurde. Die Pizza di Scarola kann warm oder kalt serviert werden und h\u00e4lt sich auch gut bis zum n\u00e4chsten Tag, wenn sich die Aromen noch besser verbunden haben."}