{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"cuochinprogress","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/cuochinprogress\/","title":"Zucchini a scapece - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"jMfpMG1jw2\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/cuochinprogress\/zucchini-a-scapece\/\">Zucchini a scapece<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/cuochinprogress\/zucchini-a-scapece\/embed\/#?secret=jMfpMG1jw2\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Zucchini a scapece&#8220; &#8212; Leckere Rezepte\" data-secret=\"jMfpMG1jw2\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2026\/02\/zucchini-a-scapece1c-e1753101188466-7-699819407b5554-80868388.jpg","thumbnail_width":1145,"thumbnail_height":934,"description":"Zucchini a scapece sind ein gro\u00dfer Klassiker der neapolitanischen K\u00fcche, eine alte und sehr aromatische Beilage, die von hei\u00dfen Sommern und Familienessen erz\u00e4hlt. Das Rezept stammt aus bescheidenen Verh\u00e4ltnissen, ist aber voller Charakter: Die Zucchini werden in d\u00fcnne Scheiben geschnitten und frittiert, anschlie\u00dfend in einer Marinade aus Essig, Knoblauch und frischer Minze eingelegt. Das Ergebnis ist ein Gericht mit intensivem, aromatischem Geschmack, bei dem die S\u00fc\u00dfe der frittierten Zucchini auf die scharfe Note des Essigs und die Frische der Minze trifft und ein unwiderstehliches Gleichgewicht schafft. Am besten kalt zu genie\u00dfen, gern am Tag nach der Zubereitung, eignen sich die Zucchini a scapece als Vorspeise, sommerliche Beilage oder Begleitung zu Fleisch- und K\u00e4segerichten. Ein einfaches Gericht, das \u00fcberraschend viel Identit\u00e4t ausstrahlt: Jeder Bissen duftet nach Sonne, Tradition und Geselligkeit.\u2026"}