{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"Annamaria","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/iannamaria\/","title":"Genueser von Erice - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"iqxuuHBztI\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/iannamaria\/genueser-von-erice\/\">Genueser von Erice<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/iannamaria\/genueser-von-erice\/embed\/#?secret=iqxuuHBztI\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Genueser von Erice&#8220; &#8211; Leckere Rezepte\" data-secret=\"iqxuuHBztI\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2026\/01\/genueser-von-erice-7-6958c79b549802-82802624.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":900,"description":"Die Genueser von Erice sind k\u00f6stliche kleine Kuchen, die in der wundersch\u00f6nen Stadt Erice entstanden sind, einem mittelalterlichen Dorf, das reich an Geschichte, Kultur und atemberaubender nat\u00fcrlicher Sch\u00f6nheit ist. Hier er\u00f6ffnete Frau Maria Grammatico ihre Konditorei, indem sie die Rezepte der Nonnen des Internats, in dem sie einige Jahre ihres Lebens verbrachte, zu sch\u00e4tzen wusste. Die Ericine, die sie herstellte, wurden zu einem Symbol. Nat\u00fcrlich ist das Rezept von Frau Maria geheim, aber wir haben versucht, diese k\u00f6stlichen Kuchen nachzubilden, in der Hoffnung, dem Originalrezept so nah wie m\u00f6glich zu kommen. In meiner Stadt werden diese Kuchen neben der F\u00fcllung mit Konditorcreme auch mit K\u00fcrbis gef\u00fcllt. Ich hoffe, bald auch diese Variante anbieten zu k\u00f6nnen. Aber Sie fragen sich sicher: \"Warum werden sie 'Genueser' genannt, wenn es sich um ein typisches Dessert aus Erice in Sizilien handelt?\" Nun, die Form dieser Kuchen erinnert an die typische M\u00fctze der genuesischen Seeleute, und da vor vielen Jahren die Handelsbeziehungen zwischen Trapani und Genua h\u00e4ufig waren, wird angenommen, dass dieser Name darauf zur\u00fcckzuf\u00fchren ist. Nat\u00fcrlich gibt es keine Gewissheit dar\u00fcber, aber die einzige Gewissheit, auf die wir z\u00e4hlen k\u00f6nnen, ist die K\u00f6stlichkeit der Genueser oder Ericine. Lass uns sie zusammen zubereiten."}