{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"ilcaldosaporedelsud","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/ilcaldosaporedelsud\/","title":"Foglie da T\u00e8 mit Pistazien - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"ERKZJBZd1C\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/ilcaldosaporedelsud\/foglie-da-te-mit-pistazien\/\">Foglie da T\u00e8 mit Pistazien<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/ilcaldosaporedelsud\/foglie-da-te-mit-pistazien\/embed\/#?secret=ERKZJBZd1C\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Foglie da T\u00e8 mit Pistazien&#8220; &#8211; Leckere Rezepte\" data-secret=\"ERKZJBZd1C\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2026\/02\/Bild_6712-7-6999284d93b013-04447339.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":800,"description":"Die Foglie da T\u00e8 mit Pistazien aus Zafferana, \u00e4hnlich wie die Foglie da T\u00e8 mit Mandeln, sind typische Kekse der traditionellen sizilianischen K\u00fcche: kleine, feine Geb\u00e4ckst\u00fccke, die in dem Dorf am Fu\u00dfe des \u00c4tna um die 1950er Jahre vom Konditor Alfio Salemi (Inhaber der gleichnamigen Pasticceria) erfunden wurden. Sie geh\u00f6ren zur regionalen K\u00fcche und sind, wie die ebenso bekannten Sizilianischen Fritters mit Tuma und Sardellen, ein Teil der kulinarischen Tradition. Es handelt sich um sehr d\u00fcnne, zarte Kekse, die aus einem fl\u00fcssigen Teig gebacken werden, \u00e4hnlich dem f\u00fcr hausgemachte Eiswaffeln. Im Ofen breiten sie sich langsam aus und bilden unregelm\u00e4\u00dfige, leichte Formen. In diesen Keksen bleiben die grob gehackten Pistazien sichtbar und geben Aroma und Feinheit. Am Rand goldbraun, in der Mitte heller bernsteinfarben: die Foglie da T\u00e8 aus Zafferana sind trockene Vorratskekse, perfekt zum Tee, zu einem s\u00fc\u00dfen Dessertwein oder als Dessert am Ende eines Men\u00fcs. Ein einfaches Rezept mit wenigen Zutaten, das die traditionelle Konditorei von Zafferana Etnea und die Hausk\u00fcche widerspiegelt. Kommt mit in die K\u00fcche \u2014 wir bereiten zusammen die d\u00fcnnen Pistazienkekse aus Zafferana zu. Wenn ihr auf dem Laufenden bleiben wollt, k\u00f6nnt ihr meiner Facebook-Seite (hier) und meinem Instagram-Profil (hier) folgen."}