{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"ilcaldosaporedelsud","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/ilcaldosaporedelsud\/","title":"Ger\u00f6stetes Mandel-Eis - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"lvP051tUWp\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/ilcaldosaporedelsud\/geroestetes-mandel-eis\/\">Ger\u00f6stetes Mandel-Eis<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/ilcaldosaporedelsud\/geroestetes-mandel-eis\/embed\/#?secret=lvP051tUWp\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Ger\u00f6stetes Mandel-Eis&#8220; &#8211; Leckere Rezepte\" data-secret=\"lvP051tUWp\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2026\/02\/IMG_6032_geroestete_Mandeln-6-699973aa8c26e8-88962723.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":800,"description":"Ger\u00f6stetes Mandel-Eis mit Eismaschine, ein Eis, das vom Geschmack des klassischen dunklen sizilianischen Torrone bzw. vom Mandelkrokant inspiriert ist, verst\u00e4rkt durch eine Karamellbasis. Das Mandelkrokant-Eis bzw. Eis mit ger\u00f6steten Mandeln ist eine echte K\u00f6stlichkeit, hergestellt mit einer samtigen Basis aus ger\u00f6steten Mandeln und den klassischen Zutaten hausgemachten Eises. Fr\u00fcher haben wir ein \u00e4hnliches Eis gemacht, unser Gelato al torrone cremoso e delicato senza gelatiera; heute gehen wir einen Schritt weiter und machen eine handwerkliche Version, wie aus der Eisdiele. F\u00fcr echtes handwerkliches Eis mit der Eismaschine braucht ihr allerdings einige Kniffe und bestimmte Zutaten, auf die ihr nicht verzichten k\u00f6nnt, wie Johannisbrotkernmehl (ein Verdickungsmittel), Vollmilchpulver, das das Eis samtig macht, und Dextrose, ein Zucker, der den Gefrierpunkt senkt, das Eis weich h\u00e4lt und die Bildung unangenehmer Eiskristalle verhindert. Jetzt ab in die K\u00fcche: Ich erkl\u00e4re euch Schritt f\u00fcr Schritt, wie man dieses Erdnuss-Eis in wenigen einfachen Schritten zubereitet, aber zuerst erinnere ich euch daran, dass ihr, wenn ihr \u00fcber alle meine Rezepte informiert bleiben wollt, meiner Facebook-Seite (hier) und meinem Instagram-Profil (hier) folgen k\u00f6nnt und dass ihr hier weitere Rezepte f\u00fcr die Eismaschine findet."}