{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"ilcaldosaporedelsud","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/ilcaldosaporedelsud\/","title":"Gnocchi ohne Kartoffeln aus Wasser und Mehl - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"K0rVcAcv9O\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/ilcaldosaporedelsud\/gnocchi-ohne-kartoffeln-aus-wasser-und-mehl\/\">Gnocchi ohne Kartoffeln aus Wasser und Mehl<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/ilcaldosaporedelsud\/gnocchi-ohne-kartoffeln-aus-wasser-und-mehl\/embed\/#?secret=K0rVcAcv9O\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Gnocchi ohne Kartoffeln aus Wasser und Mehl&#8220; &#8212; Leckere Rezepte\" data-secret=\"K0rVcAcv9O\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2026\/02\/Gnocchi_ohne_Kartoffeln_Wasser_1790-8-699958ef7f6013-32069845.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":800,"description":"Gnocchi ohne Kartoffeln aus Wasser und Mehl, das Rezept der Gro\u00dfmutter, um Gnocchi ohne Kartoffeln zuzubereiten \u2013 \u00e4hnlich wie Gnocchi aus Milch und Mehl ohne Kartoffeln, Spinat-Gnocchi ohne Kartoffeln und Rote-Bete-Gnocchi ohne Kartoffeln. In diesen Tagen ist mein Onkel in eine andere Wohnung gezogen, er hat die Wohnung verlassen, in der er mit meiner Gro\u00dfmutter gelebt hatte, bis sie vor dreizehn Jahren verstorben ist. Beim Aufr\u00e4umen und Einpacken fast vergessener Dinge habe ich viele verstreute Schriften gefunden und zwischen Tr\u00e4nen und Erinnerungen, beim Durchbl\u00e4ttern alter Zettel und Briefe, zahlreiche interessante Rezepte entdeckt. Meine Gro\u00dfmutter stammte aus dem Trentino, hatte aber einen Sizilianer geheiratet, meinen Gro\u00dfvater; aus dieser Verbindung wurden mein Vater (der nicht mehr lebt) und meine Onkel geboren. Beim Durchsehen und Ordnen ihrer alten Sachen (mein Onkel hatte nichts weggeworfen) haben wir alte Briefe meiner Urgro\u00dfeltern an die entfernte Tochter gefunden, Schriften, die \u00fcber sechzig Jahre alt sind, vom Zahn der Zeit verblichene Briefe, in denen nach meinem Vater als Kind und seinen Br\u00fcdern gefragt wurde, und Kochrezepte, in denen die Urgro\u00dfmutter der Tochter erkl\u00e4rte, wie bestimmte Gerichte zuzubereiten sind... Ich kann kaum beschreiben, wie sehr mich das ber\u00fchrt hat und welches Klo\u00dfgef\u00fchl ich im Hals hatte, als ich las, aber ich wusste, dass viele dieser wertvollen Rezepte mit euch geteilt werden m\u00fcssen, und das, was ihr jetzt lesen werdet, ist genau eines davon. Folgt mir in die K\u00fcche, ich erkl\u00e4re euch, wie ihr Gnocchi ohne Kartoffeln mit Wasser, Mehl und Parmigiano macht \u2013 ganz besondere, superschnelle Gnocchi, so gut wie die mit Kartoffeln, aber eben ohne Kartoffeln. Und zu denken, dass meine Gro\u00dfmutter sie oft zubereitet hat und ich nicht einmal wusste, dass es ein Rezept meiner Urgro\u00dfmutter war... Bevor wir aber anfangen, erinnere ich euch daran, dass ihr, wenn ihr \u00fcber alle meine anderen Rezepte auf dem Laufenden bleiben wollt, meiner Facebook-Seite und meinem Instagram-Profil folgen k\u00f6nnt."}