{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"ilcaldosaporedelsud","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/ilcaldosaporedelsud\/","title":"Mandel-Teebl\u00e4tter aus Zafferana - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"Ixu7XE8X3O\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/ilcaldosaporedelsud\/mandel-teeblaetter-aus-zafferana\/\">Mandel-Teebl\u00e4tter aus Zafferana<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/ilcaldosaporedelsud\/mandel-teeblaetter-aus-zafferana\/embed\/#?secret=Ixu7XE8X3O\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Mandel-Teebl\u00e4tter aus Zafferana&#8220; &#8211; Leckere Rezepte\" data-secret=\"Ixu7XE8X3O\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2026\/02\/IMG_6709-e1770202172945-7-6998f9899c4f61-38025953.jpg","thumbnail_width":900,"thumbnail_height":602,"description":"Die Mandel-Teebl\u00e4tter aus Zafferana, wie auch jene mit Pistazie, sind typische Kekse der traditionellen sizilianischen K\u00fcche, entstanden im kleinen Ort am \u00c4tna etwa in den 1950er Jahren vom Konditor Alfio Salemi in seiner gleichnamigen Konditorei. Sie pr\u00e4gen die regionale K\u00fcche zusammen mit den ebenso ber\u00fchmten frittierten \"Siciliane\" mit Tuma und Sardellen und sind sehr d\u00fcnne, zarte Kekse, hergestellt aus einem fl\u00fcssigen Teig \u00e4hnlich dem f\u00fcr selbstgemachte Eiswaffeln. In diesem Rezept bleiben die gehackten Mandeln sichtbar und schenken Aroma sowie Knusprigkeit. An den R\u00e4ndern goldbraun und in der Mitte heller, sind diese S\u00fc\u00dfigkeiten trockene Vorratskekse, perfekt zum Tee, zu einem s\u00fc\u00dfen Dessertwein oder als Dessert zum Abschluss eines Men\u00fcs. Ein einfaches Rezept mit wenigen Zutaten und traditionellen Handgriffen, das die Konditoreitradition von Zafferana Etnea und die W\u00e4rme heimischer K\u00fcchen erz\u00e4hlt. Ihr werdet sehen: Die selbstgemachten Teekekse aus Zafferana sind einfach zuzubereiten und mindestens so gut wie das Original. Knusprig und zart \u2014 wenn ihr sie einmal probiert habt, werdet ihr sie immer wieder backen wollen! Kommt mit in die K\u00fcche, wir bereiten zusammen die d\u00fcnnen Mandelkekse aus Zafferana zu. Wenn ihr \u00fcber alle meine Rezepte informiert bleiben wollt, k\u00f6nnt ihr meiner Facebook-Seite (hier) und meinem Instagram-Profil (hier) folgen."}