{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"ilcaldosaporedelsud","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/ilcaldosaporedelsud\/","title":"Montebianco (Montblanc) Rezept - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"6CQdj7taxW\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/ilcaldosaporedelsud\/montebianco-montblanc-rezept\/\">Montebianco (Montblanc) Rezept<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/ilcaldosaporedelsud\/montebianco-montblanc-rezept\/embed\/#?secret=6CQdj7taxW\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Montebianco (Montblanc) Rezept&#8220; &#8211; Leckere Rezepte\" data-secret=\"6CQdj7taxW\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2026\/02\/IMG_6949-7-69996c4cbfda93-06207369.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":792,"description":"Der Montebianco oder Montblanc ist ein Dessert, das sehr wahrscheinlich franz\u00f6sischen Ursprungs ist und vor allem im Piemont und in der Lombardei bekannt ist, \u00e4hnlich dem traditionellen piemontesischen Bonet. Es handelt sich um ein L\u00f6ffeldessert, zubereitet mit in Milch gekochten Kastanien, die nach dem Weichwerden mit Rum aromatisiert und mit Kakao abgeschmeckt werden und zu einer k\u00f6stlichen Creme verarbeitet werden, die dem Dessert seine typische braune Farbe verleiht. F\u00fcr dieses einfache, aber zugleich elegante Dessert empfiehlt sich die Verwendung von Marroni (gro\u00dfe, s\u00fc\u00dfe und fleischige Esskastanien); alternativ sind auch gro\u00dfe Kastanien geeignet. Der Name Montebianco (Montblanc) erinnert an die Form dieses Desserts, das mit viel Schlagsahne garniert aussieht wie ein schneebedeckter Berggipfel. Das Rezept ist insgesamt einfach, erfordert nur etwas Geduld beim Sch\u00e4len der Kastanien. Kommt mit in die K\u00fcche und bereitet es mit mir zu! Wenn ihr Lust auf weitere Kastaniendesserts habt, probiert die Schokoladen-Kastanien-Tarte oder die Kastaniencreme mit Zartbitterschokolade; falls von der Kastanienbasis etwas \u00fcbrig bleibt, macht doch Kastanientr\u00fcffel. Noch ein Tipp: F\u00fcr noch mehr Genuss k\u00f6nnt ihr vor dem Servieren Marron glac\u00e9 als Garnitur verwenden \u2013 ein echter Hingucker! Wenn ihr auf dem Laufenden bleiben wollt, folgt mir auf Facebook (hier) und Instagram (hier). Schau dir auch an:"}