{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"ilcaldosaporedelsud","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/ilcaldosaporedelsud\/","title":"Originale palermitanische Arancina mit Butter - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"WLJSXFLytL\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/ilcaldosaporedelsud\/originale-palermitanische-arancina-mit-butter\/\">Originale palermitanische Arancina mit Butter<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/ilcaldosaporedelsud\/originale-palermitanische-arancina-mit-butter\/embed\/#?secret=WLJSXFLytL\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Originale palermitanische Arancina mit Butter&#8220; &#8211; Leckere Rezepte\" data-secret=\"WLJSXFLytL\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2026\/02\/IMG_7206-skaliert-8-6999a881847b94-02025104.jpg","thumbnail_width":2560,"thumbnail_height":1679,"description":"Rezept der \"Arancina al burro\", K\u00f6nigin des Stra\u00dfensnacks aus Palermo zusammen mit der \"Arancina a carne\": In Palermo ist das Fest der Heiligen Lucia gleichbedeutend mit Arancine \u2014 und ganz klar: Arancina und nicht Arancino! Denn in dem lieben Palermo ist die Arancina weiblich; auch wenn ich aus Catania komme und f\u00fcr mich das Arancino m\u00e4nnlich ist, wenn ich es in Palermo esse, wird es zur Arancina: sch\u00f6n, rund, goldbraun und perfekt wie nur eine echte sizilianische Orange sein kann. Es gibt viele Varianten von Arancini\/Arancine: die mit Rag\u00f9 aus Catania, spitz geformt, die mit Pistazien, die runde palermitanische \"a carne\" also mit Rag\u00f9 und vielen Erbsen, die \"a burro\" (urspr\u00fcnglich oval geformt), die wir heute zubereiten \u2014 hier rund \u2014 und viele weitere Varianten. Sicher ist: egal wo in der Region Sie diesen mit Safran aromatisierten Reiskuchen probieren, paniert, goldbraun und knusprig, dessen Urspr\u00fcnge bis zur arabischen Herrschaft zur\u00fcckreichen und ganz egal wie er gef\u00fcllt ist: die Aromen, Farben und D\u00fcfte Siziliens stecken genau darin!"}