{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"ilcaldosaporedelsud","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/ilcaldosaporedelsud\/","title":"Pan coi Santi - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"L7I1myhPvS\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/ilcaldosaporedelsud\/pan-coi-santi\/\">Pan coi Santi<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/ilcaldosaporedelsud\/pan-coi-santi\/embed\/#?secret=L7I1myhPvS\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Pan coi Santi&#8220; &#8212; Leckere Rezepte\" data-secret=\"L7I1myhPvS\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2026\/02\/bild_IMG_6794-7-69996f49541998-45957913.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":800,"description":"Pan coi Santi, Omas Rezept: ein einfaches und k\u00f6stliches Bauerndessert. Ein herbstliches Geb\u00e4ck, das traditionell in Siena und Umgebung zur Feier von Allerheiligen sowie in den Monaten Oktober und November hergestellt wird und zur gro\u00dfen Familie der \"Dolci dei morti\" geh\u00f6rt, die in Italien zubereitet werden, wie der \"Pan dei morti\" in Mailand oder die \"Rame di Napoli\" in Catania. Im urspr\u00fcnglichen Geschmack ist der pan co' santi ein mit Rosinen und Walnusskernen gef\u00fclltes Brot (die sogenannten \"Santi\") und wird mit schwarzem Pfeffer und Anissamen verfeinert. Es ist ein zartes, leckeres Geb\u00e4ck, einfach herzustellen und wurde fr\u00fcher oft aus \u00fcbrig gebliebenem Brotteig gemacht. Jede Familie in Siena h\u00fctet ihr eigenes Rezept: manche m\u00f6gen es eher herzhaft, andere s\u00fc\u00dfer, manche mit mehr Trockenfr\u00fcchten, andere pfeffriger; manche geben Wein in den Teig, andere nicht. Heute stelle ich euch das Rezept von Oma Giovanna vor, der Gro\u00dfmutter einer lieben toskanischen Freundin von mir, die in der K\u00fcche wahre Wunder vollbringt. Bevor wir loslegen, wie immer ein Hinweis: wenn ihr \u00fcber alle meine Rezepte auf dem Laufenden bleiben wollt, k\u00f6nnt ihr meiner Facebook-Seite (hier) und meinem Instagram-Profil (hier) folgen; au\u00dferdem findet ihr hier viele Rezepte f\u00fcr k\u00f6stliche Herbstdesserts, Herbstrisotti und viele schnelle Herbstrezepte."}