{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"ilcaldosaporedelsud","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/ilcaldosaporedelsud\/","title":"Rezept f\u00fcr neapolitanischen Migliaccio - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"LdHHfrbFB6\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/ilcaldosaporedelsud\/rezept-fuer-neapolitanischen-migliaccio\/\">Rezept f\u00fcr neapolitanischen Migliaccio<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/ilcaldosaporedelsud\/rezept-fuer-neapolitanischen-migliaccio\/embed\/#?secret=LdHHfrbFB6\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Rezept f\u00fcr neapolitanischen Migliaccio&#8220; &#8211; Leckere Rezepte\" data-secret=\"LdHHfrbFB6\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2026\/02\/IMG_0333-7-69998e1182d619-83203771.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":800,"description":"Habt ihr das Rezept f\u00fcr den neapolitanischen Migliaccio schon mal probiert? Nein?! Keine Sorge, heute holen wir das nach und backen gemeinsam das Omas Rezept f\u00fcr den neapolitanischen Migliaccio, die cremige Nachspeise mit Ricotta und Grie\u00df, typisch f\u00fcr den neapolitanischen Karneval. In den letzten Tagen ist mir aufgefallen, dass sich auf meinem Blog schon viele kampanische Rezepte finden, von der ber\u00fchmten Pastiera Napoletana bis zum ebenso bekannten Casatiello Napoletano, ganz zu schweigen von der Sfogliatella riccia und der Sfogliatella frolla, \u00fcber die Crostata beneventana bis zu einem sehr traditionellen Rag\u00f9 wie der Genovese di carne. Wir haben sogar einen Migliaccio mit Zimt und einen Migliaccio mit Pistazien und wei\u00dfer Schokolade ausprobiert und wisst ihr was? Es fehlte noch genau der traditionelle Migliaccio! Da das Rezept f\u00fcr den neapolitanischen Migliaccio ein Karnevalsdessert ist, das in unserer gro\u00dfen Sammlung nicht fehlen darf, bereiten wir es heute zusammen zu \u2014 ihr werdet sehen, wie lecker das ist! Der Migliaccio alla ricotta geh\u00f6rt zur kampanischen Tradition und hat sehr alte Wurzeln. Fr\u00fcher wurde er mit Hirsemehl zubereitet, einem preiswerten Getreide, heute verwendet man meist Semolino (Grie\u00df), der in einer Mischung aus Milch und etwas Butter gekocht wird. Sobald der Grie\u00df gekocht und abgek\u00fchlt ist, wird er mit einfachen Zutaten wie Eiern, Zucker und Ricotta vermengt und dann im Ofen gebacken. Das Ergebnis ist ein cremiger, zarter Kuchen, der euch beim ersten Bissen begeistern wird und der \u2014 zusammen mit Chiacchiere, weichen Castagnole, Favette und Luna-Park-Frittelle \u2014 zu euren liebsten Karnevals-Leckereien geh\u00f6ren wird. Ab in die K\u00fcche: wir zeigen euch Omas Rezept f\u00fcr den Migliaccio. Bevor wir anfangen, denkt daran: Wenn ihr \u00fcber meine Rezepte auf dem Laufenden bleiben wollt, k\u00f6nnt ihr meine Facebook\u2011Seite und mein Instagram\u2011Profil folgen."}