{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"ilcaldosaporedelsud","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/ilcaldosaporedelsud\/","title":"Scacciata aus Catania mit Brokkoli und Salsiccia - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"SZyxVP4kqq\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/ilcaldosaporedelsud\/scacciata-aus-catania-mit-brokkoli-und-salsiccia\/\">Scacciata aus Catania mit Brokkoli und Salsiccia<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/ilcaldosaporedelsud\/scacciata-aus-catania-mit-brokkoli-und-salsiccia\/embed\/#?secret=SZyxVP4kqq\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Scacciata aus Catania mit Brokkoli und Salsiccia&#8220; &#8212; Leckere Rezepte\" data-secret=\"SZyxVP4kqq\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2026\/02\/IMG_2352-8-69991e684c4870-52430951.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":811,"description":"Scacciata mit Brokkoli und Salsiccia auf sizilianische Art, einer der gro\u00dfen Klassiker der sizilianischen K\u00fcche und der Rezepte der Gro\u00dfmutter \u2013 bei uns an Weihnachten unverzichtbar, zusammen mit traditionellen S\u00fc\u00dfspeisen wie Buccellati, Biscotti al mosto cotto und Cuddureddi. Scacciate sind traditionelle herzhafte Kuchen, hergestellt aus einem Teig auf Basis von fein gemahlenem Hartweizengrie\u00df, dem gleichen Teig, den man auch f\u00fcr das Brot verwendet. Sie geh\u00f6ren zur gro\u00dfen Familie der sizilianischen Rosticceria und der Tavola Calda, sind das Must-have des herbstlichen und winterlichen Catania und unterscheiden sich von der Scaccia ragusana \u2013 sie \u00e4hneln eher dem Cudduruni lentinese. Es gibt auch einige Sommer-Versionen, aber Hauptsaison ist von Ende Oktober bis Ende Dezember, wenn sie zu den Protagonisten der Feiertagsmen\u00fcs an Heiligabend und Silvester werden. Von Oktober bis zum Fr\u00fchjahr sind Scacciate mit Brokkoli, Kartoffeln, Tuma, Mangold, Blumenkohl ein Synonym f\u00fcr Festlichkeit und Geselligkeit. Jede Familie hat ihre eigene Art, Scacciate zuzubereiten; Hefeteig und saisonales Gem\u00fcse fehlen jedoch nie, oft kombiniert mit Tuma, Oliven, Salsiccia, Sardellen, Pecorino und vielem mehr. Heute erz\u00e4hle ich euch, wie ich meine Version der Scacciata mit Brokkoli und Salsiccia zubereite \u2013 ein k\u00f6stliches, bodenst\u00e4ndiges Gericht, das euch bestimmt sehr gefallen wird! Bevor ihr loslegt: Wenn ihr \u00fcber meine Rezepte auf dem Laufenden bleiben wollt, k\u00f6nnt ihr meine Facebook-Seite (hier) und mein Instagram-Profil (hier) folgen. Schaut euch auch an:"}