{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"ilcaldosaporedelsud","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/ilcaldosaporedelsud\/","title":"Vollkorn-Milchbr\u00f6tchen - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"o4lqBTmsui\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/ilcaldosaporedelsud\/vollkorn-milchbroetchen\/\">Vollkorn-Milchbr\u00f6tchen<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/ilcaldosaporedelsud\/vollkorn-milchbroetchen\/embed\/#?secret=o4lqBTmsui\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Vollkorn-Milchbr\u00f6tchen&#8220; &#8211; Leckere Rezepte\" data-secret=\"o4lqBTmsui\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2026\/02\/IMG_8170-7-699996881852c6-65452098.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":800,"description":"Vollkorn-Milchbr\u00f6tchen, super weich, mit Mehl Typ 2. Habt ihr schon mal daran gedacht, richtig weiche Vollkornbr\u00f6tchen zu backen? Kommt mit in die K\u00fcche, ich erz\u00e4hle euch, wie ich sie mit Mehl Typ 2 mache! Weniger bekannt als echtes Vollkornmehl wird Mehl Typ 2 auch als halbvollkornmehl bezeichnet, \u00e4hnelt aber in Form und N\u00e4hrwerten dem ersten. Steingemahlen, also mit einem langsameren, l\u00e4ngeren Prozess, ist dieses Mehl etwas gr\u00f6ber, beh\u00e4lt aber hohe N\u00e4hrwerte und Nat\u00fcrlichkeit und eignet sich perfekt, um weiche und gleichzeitig gesunde Backwaren zu erhalten. Ich kaufe das halbvollkorn-steingemahlene Mehl im Supermarkt, es ist leicht erh\u00e4ltlich und ich verwende es oft in meinen Zubereitungen. Ein Rezept, das ich liebe, sind diese super weichen Vollkorn-Milchbr\u00f6tchen, die ihr auf dem Foto seht: meine Kinder lieben sie und man kann sie mit s\u00fc\u00dfen Aufstrichen, Marmelade, K\u00e4se oder Aufschnitt f\u00fcllen \u2013 oder einfach pur essen. Ich mache sie in verschiedenen Gr\u00f6\u00dfen, je nach Anlass; die auf dem Foto sind wirklich klein, ca. 40 g pro St\u00fcck und perfekt als Appetizer f\u00fcr ein Buffet, ihr k\u00f6nnt sie aber auch gr\u00f6\u00dfer machen \u2013 sie gelingen immer! Wollt ihr wissen, wie man so weiche Vollkornbr\u00f6tchen macht? Los geht's, unser Rezept wartet. Wenn ihr auf dem Laufenden bleiben wollt, folgt meiner Facebook-Seite (hier) und meinem Instagram-Profil (hier)."}