{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"ilricettariodellevergare","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/ilricettariodellevergare\/","title":"Ofengetrockneter Stockfisch mit Oliven - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"Btso2uSKL8\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/ilricettariodellevergare\/ofengetrockneter-stockfisch-mit-oliven\/\">Ofengetrockneter Stockfisch mit Oliven<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/ilricettariodellevergare\/ofengetrockneter-stockfisch-mit-oliven\/embed\/#?secret=Btso2uSKL8\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Ofengetrockneter Stockfisch mit Oliven&#8220; &#8212; Leckere Rezepte\" data-secret=\"Btso2uSKL8\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2025\/10\/IMG_4859.jpg","thumbnail_width":1000,"thumbnail_height":667,"description":"Diesen Ofengetrockneten Stockfisch hat meine Mutter mindestens einmal pro Woche zubereitet, denn es war der g\u00fcnstigste Fisch. Heute muss ich sagen, dass sein Preis sicherlich verdreifacht ist. Fr\u00fcher wurde er in der Pfanne gekocht. Ich erinnere mich, dass meine Mutter Schilfrohre in der Mitte durchschneidet und sie auf den Boden der Pfanne legte, darauf kamen dann die Stockfischfilets und wurden gew\u00fcrzt. Die Schilfrohre benutzte sie, weil Backpapier noch nicht erfunden war und es noch keine Antihaftpfannen gab. Das war die einzige M\u00f6glichkeit, ihn nicht anbrennen zu lassen. Heute ist alles einfacher und ich habe ihn im Ofen gebacken, um nicht st\u00e4ndig die Garzeit \u00fcberwachen zu m\u00fcssen. Man stellt einfach den Timer und die richtige Temperatur ein und kann dann andere Dinge erledigen. Im Folgenden finden Sie weitere Rezepte auf Basis von Stockfisch und Kabeljau."}