{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"ilricettariotimoelavanda","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/ilricettariotimoelavanda\/","title":"Weicher Brandteig auf franz\u00f6sische Art - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"l9vM5BDZ88\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/ilricettariotimoelavanda\/weicher-brandteig-auf-franzoesische-art\/\">Weicher Brandteig auf franz\u00f6sische Art<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/ilricettariotimoelavanda\/weicher-brandteig-auf-franzoesische-art\/embed\/#?secret=l9vM5BDZ88\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Weicher Brandteig auf franz\u00f6sische Art&#8220; &#8212; Leckere Rezepte\" data-secret=\"l9vM5BDZ88\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2025\/10\/WEICHER-BRANDTEIG-AUF-FRANZOeSISCHE-ART-4-scaled-1.jpg","thumbnail_width":2560,"thumbnail_height":1702,"description":"Der weiche Brandteig auf franz\u00f6sische Art ist ein Rezept von Meister Iginio Massari aus seinem Buch \u201eNicht nur Zucker\u201c, Bd. 1. Der franz\u00f6sische Brandteig bleibt im Vergleich zum italienischen viel weicher durch die Zugabe von Milch und hat dadurch eine intensivere F\u00e4rbung. Die Zubereitung des weichen Brandteigs auf franz\u00f6sische Art ist identisch mit der italienischen Version, man muss nur beim Backen etwas vorsichtiger sein, da die F\u00e4rbung schneller geht. Daher wird eine niedrigere Temperatur empfohlen, und falls n\u00f6tig, eine leicht verl\u00e4ngerte Backzeit, um sie innen gut trocknen zu lassen. Hervorragend gef\u00fcllt mit Diplomatencreme oder italienischer Chantilly oder mit einfacher Konditorcreme."}