{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"isaporidiethra","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/isaporidiethra\/","title":"Pastete aus Altamura mit Kabeljau und Zwiebeln - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"JG9zqqieIa\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/isaporidiethra\/pastete-aus-altamura-mit-kabeljau-und-zwiebeln\/\">Pastete aus Altamura mit Kabeljau und Zwiebeln<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/isaporidiethra\/pastete-aus-altamura-mit-kabeljau-und-zwiebeln\/embed\/#?secret=JG9zqqieIa\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Pastete aus Altamura mit Kabeljau und Zwiebeln&#8220; &#8212; Leckere Rezepte\" data-secret=\"JG9zqqieIa\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2025\/10\/pastete-7866.png","thumbnail_width":1024,"thumbnail_height":683,"description":"Heute freue ich mich, mit euch ein traditionelles Rezept aus Apulien mit einzigartigem Geschmack zu teilen: die Pastete aus Altamura mit Kabeljau und Zwiebeln. Ein Rezept, das vor allem in der Weihnachtszeit und insbesondere am Tag der Unbefleckten Empf\u00e4ngnis zubereitet wird. Ich habe eine sehr gute Freundin in Altamura genau zum Fest der Unbefleckten Empf\u00e4ngnis besucht, und sie hat mir als gute Altamuranerin dieses Meisterwerk ihrer Weihnachtstradition probieren lassen. Pers\u00f6nlich mache ich das das ganze Jahr \u00fcber. Ein Fladen mit den k\u00f6stlichen Jungzwiebeln, die es in dieser Zeit gibt. 'Sponsale' ist ein dialektaler Begriff, der junge, noch nicht ausgereifte Fr\u00fchzwiebeln mit einem ausgesprochen s\u00fc\u00dfen Geschmack bezeichnet. Die Sponsali sind nicht mit Lauch oder Fr\u00fchlingszwiebeln zu verwechseln, aber wenn ihr sie in eurer Region nicht finden k\u00f6nnt, ersetzt sie durch diese, aber ich versichere euch, dass es nicht dasselbe ist. Sehr \u00e4hnlich der apulischen Focaccia mit Zwiebeln, jedoch mit der Besonderheit, dass in der Altamura-Pastete Kabeljau hinzugef\u00fcgt wird. Wirklich ein absoluter Genuss, den ich euch empfehle, w\u00e4hrend dieser Weihnachtszeit zuzubereiten."}