{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"isaporidiethra","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/isaporidiethra\/","title":"Ricotta-Fleischb\u00e4llchen in Tomatenso\u00dfe - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"1ZHPIoqrx5\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/isaporidiethra\/ricotta-fleischbaellchen-in-tomatensosse\/\">Ricotta-Fleischb\u00e4llchen in Tomatenso\u00dfe<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/isaporidiethra\/ricotta-fleischbaellchen-in-tomatensosse\/embed\/#?secret=1ZHPIoqrx5\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Ricotta-Fleischb\u00e4llchen in Tomatenso\u00dfe&#8220; &#8212; Leckere Rezepte\" data-secret=\"1ZHPIoqrx5\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2025\/10\/RICOTTA-FLEISCHBAELLCHEN-IN-TOMATENSOSSE-1-3.png","thumbnail_width":1024,"thumbnail_height":683,"description":"Heute Ricotta-Fleischb\u00e4llchen in Tomatenso\u00dfe, absolut eines meiner Lieblings-Hauptgerichte, von einzigartiger Weichheit, und wenn man ein B\u00e4llchen probiert, ist es unvermeidlich, sie alle fast so wie sie sind zu essen. Probieren Sie sie, denn sie sind wirklich einfach und k\u00f6stlich zuzubereiten. Au\u00dferdem l\u00f6st dieses Hauptgericht das Problem, was man als erstes Gericht machen soll, da diese So\u00dfe eine hervorragende Sauce f\u00fcr Pasta ist. Ich habe tats\u00e4chlich Spaghetti mit So\u00dfe und superweichen, leckeren Ricotta-Fleischb\u00e4llchen zubereitet. Aber kommen wir zur\u00fcck zu diesen k\u00f6stlichen B\u00e4llchen. Die Gr\u00f6\u00dfe w\u00e4hlen Sie nat\u00fcrlich selbst, ich mag sie gro\u00df, aber wenn Sie es bevorzugen, machen Sie sie kleiner. Ich habe sie direkt in der So\u00dfe gekocht, nicht vorher frittiert wie die meisten apulischen Fleischb\u00e4llchen. Das Wichtigste an diesem Rezept neben seiner Einfachheit ist die Qualit\u00e4t der Zutaten, insbesondere der Ricotta, der marzotica sein muss. Der Begriff \u201emarzotica\u201c bezieht sich auf den Monat, in dem die gr\u00f6\u00dfte Produktion stattfindet, insbesondere wenn die Schafe beginnen, das zarte Fr\u00fchlingsfutter zu grasen und die reichhaltigste Milch liefern. Eine weitere wichtige Zutat ist das Brot. In diesem Rezept habe ich das Brot von Laterza hinzugef\u00fcgt, ein apulischer Stolz, hergestellt aus Sauerteig, gemahlenem Hartweizengrie\u00df, Wasser, Salz. Nat\u00fcrlich k\u00f6nnen Sie problemlos das Brot aus Ihrer Region verwenden. Kurz gesagt, Freundinnen, probiert diese Ricotta-Fleischb\u00e4llchen in Tomatenso\u00dfe und guten Appetit an alle."}