{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"lacucinadiloredana","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/lacucinadiloredana\/","title":"PARMIGIANA AUS WIRSING \u2013 super cremig und k\u00f6stlich - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"SLLtLnOrSq\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/lacucinadiloredana\/parmigiana-aus-wirsing-super-cremig-und-koestlich\/\">PARMIGIANA AUS WIRSING \u2013 super cremig und k\u00f6stlich<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/lacucinadiloredana\/parmigiana-aus-wirsing-super-cremig-und-koestlich\/embed\/#?secret=SLLtLnOrSq\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;PARMIGIANA AUS WIRSING \u2013 super cremig und k\u00f6stlich&#8220; &#8212; Leckere Rezepte\" data-secret=\"SLLtLnOrSq\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2026\/04\/parmigiana-vom-wirsing-8-69de407034cd54-58563500.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":833,"description":"Parmigiana aus Wirsing, ein schmackhaftes und sehr leckeres Hauptgericht. Das Rezept, das ich euch heute vorstelle, hat als Hauptdarsteller einen k\u00f6stlichen Wirsing, den ich in ein ganz besonderes Gericht verwandelt habe. Eine winterliche Variante der klassischen Auberginen-Parmigiana, aber viel leichter und umh\u00fcllender. Der Wirsing mit seinen krausen Bl\u00e4ttern, die die Sauce wunderbar aufnehmen, eignet sich hervorragend zum Schichten mit K\u00e4se und einer super cremigen B\u00e9chamelsauce. Der Wirsing ist der wahre Star des Winters in der K\u00fcche: reich an Vitamin C und K, antioxidativ und entz\u00fcndungshemmend, ballaststoffreich und kalorienarm. In diesem Rezept werden die Wirsingbl\u00e4tter vorher blanchiert, dadurch zart und s\u00fc\u00df und umschlie\u00dfen schmelzende K\u00e4seschichten. Und eine unwiderstehlich knusprige Kruste sorgt f\u00fcr den Rest! Eine tolle Alternative zu Lasagne, wenn man leichter essen, aber nicht auf Geschmack verzichten m\u00f6chte, und perfekt zum Vorbereiten: am n\u00e4chsten Tag aufgew\u00e4rmt schmeckt sie oft sogar noch besser, weil sich die Aromen perfekt verbunden haben. Na, \u00fcberzeugt? Dann los in die K\u00fcche \u2013 bereiten wir gemeinsam eine k\u00f6stliche im Ofen gratinierte Wirsing-Parmigiana zu!"}