{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"loscrignodelbuongusto","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/loscrignodelbuongusto\/","title":"Gef\u00fcllte, gezupfte Focaccia - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"ogQtrPlTOj\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/loscrignodelbuongusto\/gefuellte-gezupfte-focaccia\/\">Gef\u00fcllte, gezupfte Focaccia<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/loscrignodelbuongusto\/gefuellte-gezupfte-focaccia\/embed\/#?secret=ogQtrPlTOj\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Gef\u00fcllte, gezupfte Focaccia&#8220; &#8211; Leckere Rezepte\" data-secret=\"ogQtrPlTOj\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2026\/04\/22-1-gezuppte-focaccia-7-69d398272ad4c1-71041918.jpg","thumbnail_width":1439,"thumbnail_height":800,"description":"Gef\u00fcllte, gezupfte Focaccia: der spektakul\u00e4re, luftige Hefeteig. Die gef\u00fcllte, gezupfte Focaccia ist eines dieser Rezepte, bei denen man unm\u00f6glich \u201enein\u201c sagen kann. Oft n\u00e4hert man sich ihr aus purer Neugier, angezogen von ihrer so besonderen Form, aber sobald man sie probiert hat, gibt es kein Zur\u00fcck mehr! Ein Augenschmaus: all die kleinen \"Zwicke\" aus Teig nebeneinander ergeben ein fr\u00f6hliches, einladendes Muster, perfekt als Gourmet-Tischmitte oder f\u00fcrs Buffet unter Freunden. Das Geheimnis ihrer Sch\u00f6nheit liegt in der Verarbeitung, die in Wirklichkeit viel einfacher ist, als sie aussieht. Man beginnt mit einem sehr weichen Grundteig, aus dem man viele kleine Kreise aussticht. Jeder Kreis wird gef\u00fcllt, zur H\u00e4lfte zusammengeklappt und an der Spitze mit einem deutlichen \"Zwick\" verschlossen. Genau diese Geste verleiht der Focaccia ihre charakteristische Form und umschlie\u00dft im Inneren ein zart schmelzendes, w\u00fcrziges Herz. Viel Einfachheit und viel Lecker! Pers\u00f6nlich liebe ich Hefeteig-Kreationen, sowohl s\u00fc\u00df als auch herzhaft. Es ist etwas Magisches, den Teig wachsen zu sehen: eine Befriedigung, die nur versteht, wer gern mit Mehl an den H\u00e4nden arbeitet. F\u00fcr diese Version habe ich eine Mischung kr\u00e4ftiger Geschm\u00e4cker gew\u00e4hlt: Mortadella, Guanciale und ger\u00e4ucherte Provola. Das Ergebnis ist eine Geschmacksexplosion, mit der F\u00e4den ziehenden Provola und der knusprigen Note des Guanciale. Aber das Sch\u00f6ne an der gezupften Focaccia ist: Ihr k\u00f6nnt kreativ werden! Wollt ihr eine scharfe Note? Probiert 'Nduja und Edamer. Bevorzugt ihr etwas Klassischeres? Kochschinken und Mozzarella entt\u00e4uschen nie. Folgt meinem Rezept Schritt f\u00fcr Schritt und versucht es selbst: Ich bin sicher, diese so sch\u00f6ne und besondere herzhafte Torte wird euer neues Steckenpferd! ca. 860 kcal pro Person"}