{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"loscrignodelbuongusto","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/loscrignodelbuongusto\/","title":"Neapolitanisches Rag\u00f9 nach Genueser Art - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"gqZxQvSLdw\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/loscrignodelbuongusto\/neapolitanisches-ragu-nach-genueser-art\/\">Neapolitanisches Rag\u00f9 nach Genueser Art<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/loscrignodelbuongusto\/neapolitanisches-ragu-nach-genueser-art\/embed\/#?secret=gqZxQvSLdw\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Neapolitanisches Rag\u00f9 nach Genueser Art&#8220; &#8212; Leckere Rezepte\" data-secret=\"gqZxQvSLdw\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2025\/12\/14-7-69381208d55c71-85095781.jpg","thumbnail_width":1391,"thumbnail_height":800,"description":"Das neapolitanische Rag\u00f9 nach Genueser Art ist eine sehr beliebte Sauce in der Region Neapel. Mein Mann hat mich unerm\u00fcdlich darum gebeten, es zu probieren, also konnte ich ihm diesen Wunsch nicht ausschlagen. Bei der Arbeit hat mein Mann einen neapolitanischen Kollegen, der zu Hause oft Pasta mit dieser Sauce isst, und so habe ich das Rezept nach seinen Anweisungen umgesetzt. Tats\u00e4chlich kann man das neapolitanische Genueser Rag\u00f9 auf zwei Arten zubereiten: Entweder man verwendet das angegebene Fleisch, das in nicht zu gro\u00dfe St\u00fccke geschnitten wird, und l\u00e4sst es mindestens 4-5 Stunden kochen, bis es etwas zerf\u00e4llt, oder man bereitet es so zu, wie ich es pr\u00e4sentiere. Bei der ersten Version ben\u00f6tigt man m\u00f6glicherweise mehr Wein w\u00e4hrend des Kochens, da die Sauce austrocknen kann, und dann wird sie sowohl als Hauptgericht als auch als Pastasauce serviert. In der zweiten Version, die ich f\u00fcr praktischer halte, wird sie vielleicht nicht als Hauptgericht verwendet, ist jedoch viel praktischer als Pastasauce. Probieren Sie dieses Rezept aus und sagen Sie mir Ihre Meinung! Wenn Sie eines meiner Rezepte nachkochen, senden Sie mir die Fotos, ich werde sie auf meiner Seite unter Ihrem Namen ver\u00f6ffentlichen. Kcal ca. 2570 insgesamt."}