{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"loscrignodelbuongusto","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/loscrignodelbuongusto\/","title":"Scharfe Auberginen in \u00d6l - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"HxTWVhPmOG\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/loscrignodelbuongusto\/scharfe-auberginen-in-oel\/\">Scharfe Auberginen in \u00d6l<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/loscrignodelbuongusto\/scharfe-auberginen-in-oel\/embed\/#?secret=HxTWVhPmOG\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Scharfe Auberginen in \u00d6l&#8220; &#8212; Leckere Rezepte\" data-secret=\"HxTWVhPmOG\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2025\/12\/9-1-7-693816594707f5-56496919.jpg","thumbnail_width":776,"thumbnail_height":800,"description":"Die scharfen Auberginen in \u00d6l sind eine Variante der klassischen Auberginen in \u00d6l, scharf, aber auch in einer anderen Form. Dieses Mal habe ich die Auberginen in Scheiben geschnitten und dann in nicht zu d\u00fcnne St\u00e4bchen, gesalzen und dann immer mit Essig gekocht. Was den Chili betrifft, sollten Sie darauf achten, ihn getrocknet zu kaufen und in St\u00fccke zu schneiden. Alternativ kaufen Sie frische, schneiden sie in St\u00fccke und geben sie f\u00fcr weniger als eine Minute in die Mikrowelle, dabei gelegentlich umr\u00fchren und an der Luft trocknen lassen, bis sie gut trocken sind. Das liegt daran, dass frischer Chili dazu neigt, Schimmel im Glas zu bilden, und daher die Konserve weniger lang h\u00e4lt. In Gl\u00e4sern aufbewahrt, halten sie sich auch ein Jahr lang, und einmal ge\u00f6ffnet, m\u00fcssen sie im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden, immer mit Oliven\u00f6l bedeckt. Wenn Sie ein Rezept von mir nachkochen, senden Sie mir die Fotos, die ich mit Ihrem Namen auf meiner Seite ver\u00f6ffentliche. Wenn Sie es noch nie ausprobiert haben, folgen Sie meinem Rezept!"}