{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"mielefarinaefantasia","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/mielefarinaefantasia\/","title":"Brioche-Teig ohne Eier und Butter - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"SWWzZUmTNA\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/mielefarinaefantasia\/brioche-teig-ohne-eier-und-butter\/\">Brioche-Teig ohne Eier und Butter<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/mielefarinaefantasia\/brioche-teig-ohne-eier-und-butter\/embed\/#?secret=SWWzZUmTNA\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Brioche-Teig ohne Eier und Butter&#8220; &#8212; Leckere Rezepte\" data-secret=\"SWWzZUmTNA\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2025\/10\/briocheteig1.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":846,"description":"Der Brioche-Teig ohne Eier und Butter besitzt den ganzen Duft und die Weichheit des traditionellen Brioche-Teigs. Wenn Sie sich an die Zubereitung dieses au\u00dfergew\u00f6hnlichen Hefeteigs wagen m\u00f6chten, ist dies das richtige Rezept f\u00fcr Sie. Trotz des Fehlens von zwei seiner klassischsten Zutaten, n\u00e4mlich Butter und Eiern, steht dieser Brioche-Teig dem der Konditoren in nichts nach, da er ebenso vielseitig ist und seine Weichheit f\u00fcr ein paar Tage beibeh\u00e4lt. Mit diesem Rezept k\u00f6nnen Sie ein Fr\u00fchst\u00fcck und Buffets f\u00fcr echte Feinschmecker zubereiten. Ideal f\u00fcr Kinder und f\u00fcr diejenigen, die gegen Laktose und Eier intolerant sind. Dieses Rezept ist mein Stolz, es ist meine Kreation. Ich habe es nach vielen Experimenten erreicht, denn ich wollte etwas schaffen, das gleichzeitig lecker und weich wie Brioche-Teig, aber etwas \u201eleichter\u201c ist. Das Kneten dauert lange, da es drei Gehzeiten hat, die dem Endprodukt eine Weichheit verleihen, die erhalten bleibt, aber es ist dennoch sehr einfach und ich garantiere, dass es sich lohnt. Mit seinem wenig s\u00fc\u00dfen Geschmack k\u00f6nnen wir s\u00fc\u00dfe oder herzhafte K\u00f6stlichkeiten kreieren. Mit diesen Mengen kann man einen Panbrioche, zwei Z\u00f6pfe f\u00fcr zwei Kastenformen (28 cm) oder einen Kranz f\u00fcr eine runde Form (30 cm), 12 gro\u00dfe Brioche, gef\u00fcllte Taschen oder einen Gourmet-Kuchen oder einen s\u00fc\u00dfen Kuchen zubereiten. Es kann sowohl mit der Knetmaschine als auch von Hand bearbeitet werden, da es sich um einen weichen und nicht klebrigen Teig handelt. \u00a0"}