{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"daltegamealvasetto","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/neltegamesulfuoco\/","title":"Hausgemachter Rotweinessig - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"3Aq8TriZkO\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/neltegamesulfuoco\/hausgemachter-rotweinessig\/\">Hausgemachter Rotweinessig<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/neltegamesulfuoco\/hausgemachter-rotweinessig\/embed\/#?secret=3Aq8TriZkO\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Hausgemachter Rotweinessig&#8220; &#8212; Leckere Rezepte\" data-secret=\"3Aq8TriZkO\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2025\/10\/hausgemachter-rotweinessig-7-1759910502.jpg","thumbnail_width":720,"thumbnail_height":480,"description":"Wie man hausgemachten Rotweinessig herstellt und alle Tricks, um ihn perfekt zu machen, findet ihr hier! Ich erinnere mich, dass der Geschmack von hausgemachtem Rotweinessig schon seit meiner Kindheit ganz anders war. Er schmeckte gut, die Salate hatten einen tollen Geschmack und ich konnte es kaum erwarten, dass er zu Ende ging, um das Dressing aufzusaugen, das am Boden der Salatsch\u00fcssel blieb. Ich erinnere mich an die dunklen Demijohns, die diese rote Fl\u00fcssigkeit mit intensivem Geruch hielten, und ich erinnere mich, dass ab und zu jemand kam, um die \u201eMutter\u201c zu fragen, um hausgemachten Essig zu machen. So habe ich nach langer Zeit, als ich mit Flaschen Wein dastand, der zwar echt war, aber etwas alt geworden, beschlossen, es zu versuchen. Ich habe einen Dekanter, zwei St\u00fccke gro\u00dfe Nudeln, Wein und ein wenig Geduld verwendet. Ergebnis? Hervorragend! Ein Rotweinessig, der mich in die Vergangenheit zur\u00fcckversetzte, geschmackvoll und aromatisch, perfekt f\u00fcr meine Salate. Jetzt kaufe ich nat\u00fcrlich keinen Essig mehr!"}