{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"daltegamealvasetto","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/neltegamesulfuoco\/","title":"Pasta mit So\u00dfe und Fleischb\u00e4llchen im Glasgaren - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"3QWdE7wcSi\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/neltegamesulfuoco\/pasta-mit-sosse-und-fleischbaellchen-im-glasgaren\/\">Pasta mit So\u00dfe und Fleischb\u00e4llchen im Glasgaren<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/neltegamesulfuoco\/pasta-mit-sosse-und-fleischbaellchen-im-glasgaren\/embed\/#?secret=3QWdE7wcSi\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Pasta mit So\u00dfe und Fleischb\u00e4llchen im Glasgaren&#8220; &#8212; Leckere Rezepte\" data-secret=\"3QWdE7wcSi\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2025\/10\/nudeln-mit-sauce-und-fleischbaellchen-im-glas-gekocht.jpg","thumbnail_width":720,"thumbnail_height":480,"description":"Liebe Leser, heute verf\u00fchre ich euch mit der Pasta mit So\u00dfe und Fleischb\u00e4llchen im Glasgaren. Wie ihr wisst, ist es nicht einfach, das richtige Gleichgewicht beim Kochen der Pasta im Glasgaren zu finden. Oft wird sie w\u00e4hrend der Ruhezeit matschig oder, in anderen F\u00e4llen, tritt die Fl\u00fcssigkeit aus dem Glas aus und die Pasta hat keine Zeit, diese aufzusaugen. So gen\u00fcgt es, ein wenig mit der Leistung der eigenen Mikrowelle zu \"spielen\". Mit diesem k\u00f6stlichen Rezept f\u00fcr die Scialatelli im Glasgaren verrate ich euch einige Geheimnisse, um sie perfekt zu garen. Zu sagen ist zun\u00e4chst, dass die Qualit\u00e4t und die Kochzeiten bei der Auswahl der Pasta entscheidend sind. Ich habe eine Pasta aus Gragnano gew\u00e4hlt, bronzefarben gezogen und mit Kochzeiten von 15 Minuten. Ein weiterer Trick, den ich verrate, ist das R\u00fchren, R\u00fchren und noch einmal R\u00fchren. Ich erkl\u00e4re mich besser: Das Kochen der Pasta im Glas in der Mikrowelle ist wie das Kochen in der Pfanne, mit wenig Fl\u00fcssigkeit und unter Risottierung. Daher bleibt die St\u00e4rke vollst\u00e4ndig im Glas und wenn wir sie nicht vor und nach dem Kochen umr\u00fchren, neigt die Pasta dazu, zu kleben oder sich am Boden abzusetzen. Daher m\u00fcssen wir, sobald das Glas geschlossen ist, es vor und nach dem Kochen schwenken. Aber jetzt kommen wir zur So\u00dfe, kennt ihr die Fleischb\u00e4llchen mit So\u00dfe und Erbsen? Hier, ich habe drei geschnittene Fleischb\u00e4llchen und drei sch\u00f6ne L\u00f6ffel ihrer So\u00dfe mit Erbsen verwendet, um die Pasta zu w\u00fcrzen, dann habe ich etwas Wasser hinzugef\u00fcgt und ab in den Ofen. Ich versichere euch, es war k\u00f6stlich!!"}