{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"daltegamealvasetto","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/neltegamesulfuoco\/","title":"Vitello tonnato bei niedriger Temperatur - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"JTgaCozG06\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/neltegamesulfuoco\/vitello-tonnato-bei-niedriger-temperatur\/\">Vitello tonnato bei niedriger Temperatur<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/neltegamesulfuoco\/vitello-tonnato-bei-niedriger-temperatur\/embed\/#?secret=JTgaCozG06\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Vitello tonnato bei niedriger Temperatur&#8220; &#8212; Leckere Rezepte\" data-secret=\"JTgaCozG06\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2025\/10\/kalbsschnitzel-mit-thunfischsauce-bei-niedriger-temperatur-.jpg","thumbnail_width":720,"thumbnail_height":480,"description":"Vitello Tonnato bei niedriger Temperatur, gekocht im Slow Cooker, ist ein Rezept, das das Fleisch zart und perfekt gegart macht. Ich habe Vitello Tonnato bei niedriger Temperatur gekocht. Ich muss sagen, dass mich das Rezept \u00fcberrascht hat, da ich mich zum ersten Mal an das Sous-Vide-Kochen mit dem Slow Cooker herangewagt habe. Seitdem kann ich sagen, dass ich mich auf das Niedertemperaturgaren spezialisiert habe, so dass ich viele Rezepte wie das Eisbein im Slow Cooker und das Pulled Pork bei niedriger Temperatur gemacht habe. Danke an meinen vertrauensw\u00fcrdigen Metzger (Piovano), der mir gezeigt hat, wie man Fleisch f\u00fcr Vitello Tonnato bei niedriger Temperatur gart und vor dem Vakuumieren eine ausgewogene Salz- und Kr\u00e4utermischung hinzugef\u00fcgt hat. In dem Rezept finden Sie alle Anweisungen, um das ausgewogene Salz f\u00fcr das Niedertemperaturgaren herzustellen."}