{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"paola67","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/paola67\/","title":"Kartoffeln \u00e0 la Carbonara - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"E604pe2qKG\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/paola67\/kartoffeln-a-la-carbonara\/\">Kartoffeln \u00e0 la Carbonara<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/paola67\/kartoffeln-a-la-carbonara\/embed\/#?secret=E604pe2qKG\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Kartoffeln \u00e0 la Carbonara&#8220; &#8211; Leckere Rezepte\" data-secret=\"E604pe2qKG\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2026\/04\/Kartoffeln-alla-carbonara-7-69d3e82a55c8e6-46848142.jpg","thumbnail_width":1000,"thumbnail_height":667,"description":"Es gibt Gerichte, die aus Neugier entstanden sind, wie diese Kartoffeln \u00e0 la Carbonara. Ich habe das Rezept in der \u201eEnciclopedia della cucina italiana\" gelesen und wollte es sofort ausprobieren, da ich sowohl Kartoffeln als auch Carbonara liebe. Die Idee ist einfach: die Seele eines gro\u00dfen Klassikers der r\u00f6mischen K\u00fcche auf eine herzhafte und unwiderstehliche Beilage \u00fcbertragen. Die Kartoffeln, zuerst gekocht und dann im Ofen gebacken, bilden die Basis, auf der der Pecorino schmilzt, w\u00e4hrend der Duft von Knoblauch und die knusprige Pancetta (in diesem Gericht wird kein Guanciale verwendet) sofort an die K\u00f6stlichkeit einer Carbonara erinnern. Ein abschlie\u00dfender Hauch frische Petersilie und das Gericht ist servierbereit. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack \u2013 Comfort Food, entstanden aus Tradition und Fantasie."}