{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"ricettechepassione","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/ricettechepassione\/","title":"Focaccia di Recco &#8211; der genuesische K\u00e4se-Focaccia - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"qG8TE7qahI\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/ricettechepassione\/focaccia-di-recco-der-genuesische-kaese-focaccia\/\">Focaccia di Recco &#8211; der genuesische K\u00e4se-Focaccia<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/ricettechepassione\/focaccia-di-recco-der-genuesische-kaese-focaccia\/embed\/#?secret=qG8TE7qahI\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Focaccia di Recco &#8211; der genuesische K\u00e4se-Focaccia&#8220; &#8212; Leckere Rezepte\" data-secret=\"qG8TE7qahI\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2025\/10\/focaccia-di-recco-o.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":800,"description":"Die K\u00e4se-Focaccia ist die ber\u00fchmte Focaccia di Recco, eine genuesische, also ligurische Focaccia, nicht die ber\u00fchmte weiche Focaccia, die man auch zum Fr\u00fchst\u00fcck in den Cappuccino getaucht isst, sondern die d\u00fcnne Focaccia, die mit 'Pasta Matta', einem k\u00f6stlichen Oliven\u00f6lteig, zubereitet wird, die nicht weich, sondern br\u00f6selig ist. Ich betone das, weil mir vor ein paar Tagen eine Dame ein Rezept mit 'Pasta Matta' kommentiert hat, die emp\u00f6rt war, weil es nicht weich war, aber 'Pasta Matta' kann nicht weich sein, und ihre G\u00fcte verdankt sie gerade ihrer Eigenschaft, br\u00f6selig und schnell zuzubereiten zu sein. Ich habe so viel \u00fcber diese Focaccia geh\u00f6rt und habe den Geburtstag meiner Nichte genutzt, um sie f\u00fcr den Aperitif mit ihren Freunden zuzubereiten. Die Focaccia di Recco ist eine sehr zarte Focaccia, der verwendete K\u00e4se f\u00fcr die F\u00fcllung ist die Crescenza, vielleicht f\u00fcr uns Kalabrier etwas zu zart, tats\u00e4chlich haben mir die Freunde vorgeschlagen, das n\u00e4chste Mal ein wenig 'nduja hinzuzuf\u00fcgen, was ich sicherlich tun werde, aber beim ersten Mal wollte ich die Originalversion probieren, und ja, es ist wirklich einfach zuzubereiten, mehr als ich dachte, und sie ist perfekt geworden. Ich hinterlasse dir mein Rezept, wenn du es auch ausprobieren m\u00f6chtest. Probier auch diese Rezepte aus."}