{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"ricettechepassione","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/ricettechepassione\/","title":"Mascarponecreme ohne Eiwei\u00df Originalrezept - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"f16PCfiOFy\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/ricettechepassione\/mascarponecreme-ohne-eiweiss-originalrezept\/\">Mascarponecreme ohne Eiwei\u00df Originalrezept<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/ricettechepassione\/mascarponecreme-ohne-eiweiss-originalrezept\/embed\/#?secret=f16PCfiOFy\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Mascarponecreme ohne Eiwei\u00df Originalrezept&#8220; &#8212; Leckere Rezepte\" data-secret=\"f16PCfiOFy\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2025\/10\/mascarponecreme-ohne-eiweiss-o.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":800,"description":"Mascarponecreme ohne Eiwei\u00df, das Originalrezept, nur mit Eigelb, ohne Eiwei\u00df. Im Gespr\u00e4ch mit einigen venezianischen Damen erfuhr ich, dass die ber\u00fchmte Mascarponecreme, die zur Zubereitung von Tiramisu verwendet wird, urspr\u00fcnglich ohne Eiwei\u00df war. Sie erz\u00e4hlten mir, dass Tiramisu ein energiereiches Dessert war, das aus mit Zucker vermischtem Eigelb zubereitet wurde, dem dann Mascarpone und Kaffee hinzugef\u00fcgt wurden, um ein Dessert zu kreieren, das die richtige Menge an Energie lieferte. So befolgte ich den Vorschlag und probierte das Rezept aus, pasteurisierte die Eigelbe, um es sicher zu genie\u00dfen, und es h\u00e4lt sich auch einige Tage l\u00e4nger."}