{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"ricettechepassione","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/ricettechepassione\/","title":"Polenta mit Ragout in St\u00fccken - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"8CQWwRC4j4\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/ricettechepassione\/polenta-mit-ragout-in-stuecken\/\">Polenta mit Ragout in St\u00fccken<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/ricettechepassione\/polenta-mit-ragout-in-stuecken\/embed\/#?secret=8CQWwRC4j4\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Polenta mit Ragout in St\u00fccken&#8220; &#8212; Leckere Rezepte\" data-secret=\"8CQWwRC4j4\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2025\/10\/polenta-mit-ragout-in-stuecken-o.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":800,"description":"Polenta mit einem guten Ragout in St\u00fccken, wie wir es hier in Kalabrien machen, w\u00fcrzig und sehr zart, zubereitet mit kleinen St\u00fccken Rindfleisch, das mindestens zwei Stunden gekocht wird oder bis das sehr zarte Fleisch auf der Zunge zergeht. F\u00fcr die Polenta k\u00f6nnen wir die klassische mit langer Kochzeit verwenden, denn w\u00e4hrend das Ragout kocht, haben wir genug Zeit, oder wenn es schnell gehen muss und das Ragout vielleicht schon am Vorabend gekocht wurde, k\u00f6nnen wir Instant-Polenta verwenden. In wenigen Minuten wird unser sch\u00f6nes Polenta-Gericht so fertig sein, und um schnell eine klumpenfreie Polenta zu machen, verrate ich euch meinen kleinen Trick. Also, schauen wir uns an, wie man Polenta mit Ragout in St\u00fccken zubereitet."}