{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"ricettesalutari1","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/ricettesalutari1\/","title":"Passatelli in Br\u00fche - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"VGKFFa4A6J\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/ricettesalutari1\/passatelli-in-bruehe-7\/\">Passatelli in Br\u00fche<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/ricettesalutari1\/passatelli-in-bruehe-7\/embed\/#?secret=VGKFFa4A6J\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Passatelli in Br\u00fche&#8220; &#8212; Leckere Rezepte\" data-secret=\"VGKFFa4A6J\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2025\/10\/IMG_3109-scaled-1.jpeg","thumbnail_width":2560,"thumbnail_height":1920,"description":"Passatelli in Br\u00fche ist ein typisches Rezept aus der Romagna, das auf Eiern, Parmesan und Semmelbr\u00f6seln basiert. Alles wird in eine gute hei\u00dfe Fleischbr\u00fche getaucht. Es ist ein altes Rezept, das mit den Resten der Vorratskammer zubereitet wurde, da es sich um einfache Zutaten handelt. Ihr Name leitet sich von der verwendeten Technik ab, da der Teig durch ein spezielles Ger\u00e4t, ein sogenanntes 'Ferro', mit L\u00f6chern von 4 Millimetern Durchmesser gepresst wird. In moderner Form kann man sehr gut eine einfache Kartoffelpresse verwenden, so wie ich es gemacht habe."}