{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"salatoedolcecompagnia","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/salatoedolcecompagnia\/","title":"B\u00f6rek mit Fleisch - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"CSzjgxTLTb\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/salatoedolcecompagnia\/boerek-mit-fleisch\/\">B\u00f6rek mit Fleisch<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/salatoedolcecompagnia\/boerek-mit-fleisch\/embed\/#?secret=CSzjgxTLTb\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;B\u00f6rek mit Fleisch&#8220; &#8211; Leckere Rezepte\" data-secret=\"CSzjgxTLTb\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2026\/01\/IMG_20240417_185413-7-695878f1249f60-95741978.jpg","thumbnail_width":917,"thumbnail_height":937,"description":"Der B\u00f6rek mit Fleisch ist eine typische t\u00fcrkische Zubereitung, die in der gesamten Balkanregion verbreitet ist. Ein sehr altes Rezept, das mit Yufka-Teig gemacht wird, der unserem Filoteig \u00e4hnelt. Es handelt sich um einen hauchd\u00fcnnen, fast durchsichtigen Teig, der haupts\u00e4chlich aus Wasser, Mehl und Salz besteht. Das Wort B\u00f6rek bedeutet auf T\u00fcrkisch \"rollen\". Die drei h\u00e4ufigsten F\u00fcllungen sind halbfeste K\u00e4sesorten, Fleisch oder eine Mischung aus Fleisch, Spinat und K\u00e4se, aber auch hier kann man je nach Geschmack und Herkunftsregion variieren. Um ehrlich zu sein, wollte ich nach all den Gespr\u00e4chen \u00fcber t\u00fcrkische Gerichte einfach ausprobieren und kosten, was diese Zubereitung ist. In diesem Rezept habe ich den B\u00f6rek mit Fleisch und etwas Gem\u00fcse zubereitet (t\u00fcrkisches Rezept), aber da ich keinen traditionellen Yufka gefunden habe und die Zubereitungszeit zu Hause nicht verl\u00e4ngern wollte, habe ich unseren bereits fertigen Filoteig verwendet, den wir in allen Superm\u00e4rkten finden. Ich muss sagen, das Ergebnis war so gesch\u00e4tzt, dass ich ihn mehrmals in einer Woche zubereitet habe... Also, worauf wartet ihr noch? Probiert es aus!"}