{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"timoelenticchie","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/timoelenticchie\/","title":"Rote-Bete-Gnocchi ohne Ei - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"pBKw72gwGq\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/timoelenticchie\/rote-bete-gnocchi-ohne-ei\/\">Rote-Bete-Gnocchi ohne Ei<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/timoelenticchie\/rote-bete-gnocchi-ohne-ei\/embed\/#?secret=pBKw72gwGq\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Rote-Bete-Gnocchi ohne Ei&#8220; &#8211; Leckere Rezepte\" data-secret=\"pBKw72gwGq\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2026\/04\/Rote-Bete-Gnocchi-ohne-Ei-e1775247557438-7-69d12f18bdedd3-61371837.jpg","thumbnail_width":956,"thumbnail_height":559,"description":"Diese Rote-Bete-Gnocchi ohne Ei haben einen kr\u00e4ftigen Geschmack. Der leichte Teig zusammen mit der Cremigkeit des Gorgonzola macht daraus ein farbenfrohes und ausgewogenes vegetarisches Hauptgericht. Heute habe ich die Gnocchi aus roter Bete mit einer Gorgonzola-Sauce serviert. Wenn du nach einer bunten Alternative zu klassischen Kartoffelgnocchi suchst, ist diese Rote-Bete-Variante ideal. Ich liebe rote Bete, auch wenn sie nicht jedem schmeckt \u2013 vielleicht wegen ihres s\u00fc\u00dflichen, leicht erdigen Geschmacks. Sie ist gesund und ihre Farbe macht Freude. Rote Bete hat entgiftende, reinigende, antiseptische und mineralisierende Eigenschaften: sie enth\u00e4lt Eisen, Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium und Phosphor. Diese Mineralien sind auch bei Verdauungsproblemen n\u00fctzlich, da sie die Produktion von Magens\u00e4ften und Galle anregen. Ballaststoffe unterst\u00fctzen die Darmfunktion. In den Knollen sind B-Vitamine, Fols\u00e4ure und Vitamin C enthalten, in den Bl\u00e4ttern Vitamin A. Hier sind noch ein paar Rezepte mit roter Bete \u2013 ich hoffe, sie animieren dich zum Ausprobieren. Hast du gesehen, wie gesund sie ist?"}