{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"in cucina con pina","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/vaipinacucina\/","title":"Kartoffelkroketten - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"QqheOA4XvH\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/vaipinacucina\/kartoffelkroketten\/\">Kartoffelkroketten<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/vaipinacucina\/kartoffelkroketten\/embed\/#?secret=QqheOA4XvH\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Kartoffelkroketten&#8220; &#8212; Leckere Rezepte\" data-secret=\"QqheOA4XvH\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2025\/09\/MG_6093-scaled-1.jpg","thumbnail_width":2560,"thumbnail_height":1680,"description":"Kartoffelkroketten, die klassischen Kroketten, wie wir sie im S\u00fcden zubereiten \u2014 in Sizilien, Kalabrien, Apulien und nat\u00fcrlich Kampanien. Das hei\u00dft nicht, dass sie in anderen Teilen Italiens nicht auftauchen: Jede Region hat ihre eigene Variante. Ich mache sie pers\u00f6nlich lieber schlicht; wenn ich abwandeln m\u00f6chte, lege ich in die Mitte ein St\u00fcck K\u00e4se, damit sie sch\u00f6n F\u00e4den zieht, oder gebe nach sizilianischer Art ein paar Minzbl\u00e4tter in den Teig. Manchmal habe ich sie in Neapel im Cuoppo (Papierkegel) gegessen, nie allein, sondern immer zusammen mit anderen Frittierten wie frittierten Nudelgerichten, Zucchinibl\u00fcten (sciurilli) oder Polentaschnitten (scagliozzi) \u2014 typisches Streetfood, das man jederzeit essen kann. Weitere Rezepte auf meinem blog.giallozafferano.it\/vaipinacucina"}